Good life

Το πιο ζουμερό κότσι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Το πιο ζουμερό κότσι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Το κότσι δεν μπορεί να λείπει από κανένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Οι λάτρεις του κρέατος και όσοι γνωρίζουν από κρέας θα το τιμήσουν καταλλήλως!!

Ας δούμε λοιπόν μία νόστιμη συνταγή που θα απογειώσει το τραπέζι σας.

Συστατικά

  • 3 κιλά κότσι, με το δέρμα
  • 2 κ.σ. κοφτές νοστιμιά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • δεντρολίβανο
  • θυμάρι
  • 4 κ.σ. σκόρδο
  • πιπέρι
  • νερό

Για τη σάλτσα

  • 300 γρ. σπιτική μαγιονέζα
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 1 1/2 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν

Για τις πατάτες

  • 1 κιλό πατάτες, βρασμένες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • θυμάρι
  • 1 κ.γ. νοστιμιά
  • δυόσμο

Για τα κότσια

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Βάζουμε το κάθε χοιρινό κότσι πάνω σε μία λαδόκολλα. Προσθέτουμε τη νοστιμιά, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, πιπέρι και μαρινάρουμε.
  • Συγκεντρώνουμε όλα τα μυρωδικά κάτω από το κάθε κότσι. Κλείνουμε τις λαδόκολλες, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και μεταφέρουμε το κρέας στο ταψί πάνω σε μία σχάρα.
  • Ρίχνουμε λίγο νερό και ψήνουμε για 4 ώρες. Κάθε ώρα προσθέτουμε νερό στο ταψί.
  • Ξετυλίγουμε το κρέας και το αφήνουμε να ψηθεί για 20-30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

Για τη σάλτσα

  • Σε ένα μπολ με μαγιονέζα προσθέτουμε το μέλι, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.

Για τις πατάτες

  • Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει.
  • Προσθέτουμε ελαιόλαδο, τις πατάτες χοντροκομμένες, το θυμάρι, τη νοστιμιά και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα οι πατάτες.
  • Όταν είναι έτοιμες τις μαρινάρουμε με λίγη σάλτσα μαγονέζας και προσθέτουμε δυόσμο.

Για το σερβίρισμα

  • Τρυπάμε  τις λαδόκολλες για να φύγουν όλα τα λιπαρά από το κρέας. Το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο ξύλο κοπής. Σερβίρουμε με τη σάλτσα και τις πατάτες.

Good life

16.07.2025

Ρυθμίστε φυσικά το σάκχαρο και προστατέψτε τον προστάτη σας με τα απαραίτητα συμπληρώματα για την ανδρική υγεία!

Ανακαλύψτε τα οφέλη των DIABETOL FORTE και PROSTATOL COMPLEX για ολοκληρωμένη φροντίδα του οργανισμού

16.07.2025

Σανίδα: Δείτε πόση ώρα πρέπει να κάνετε ανάλογα με την ηλικία σας

Το ρεκόρ για τη μεγαλύτερη διάρκεια σε σανίδα καταγράφηκε από τον Josef Salek

Δείτε πώς η σωματική άσκηση μπορεί να αυξήσει τη γονιμότητά σας
16.07.2025

Δείτε πώς η σωματική άσκηση μπορεί να αυξήσει τη γονιμότητά σας

Βουνό ή θάλασσα; Παίξε με το καλοκαίρι σου όπως θέλεις!
15.07.2025

Βουνό ή θάλασσα; Παίξε με το καλοκαίρι σου όπως θέλεις!

Η σωστή ποσότητα αντηλιακού που πρέπει να βάζουμε σύμφωνα με τον ΠΟΥ
14.07.2025

Η σωστή ποσότητα αντηλιακού που πρέπει να βάζουμε σύμφωνα με τον ΠΟΥ

Το φρούτο του βασιλιά Βαραββά: Ρίχνει τη χοληστερίνη, βελτιώνει την πέψη και «θωρακίζει» από τον καρκίνο
14.07.2025

Το φρούτο του βασιλιά Βαραββά: Ρίχνει τη χοληστερίνη, βελτιώνει την πέψη και «θωρακίζει» από τον καρκίνο

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!
11.07.2025

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!

Ρομπότ ολοκλήρωσε για πρώτη φορά στην ιστορία χειρουργική επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια
10.07.2025

Ρομπότ ολοκλήρωσε για πρώτη φορά στην ιστορία χειρουργική επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια

Νέα έρευνα: Το γάλα καμήλας μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του άσθματος που προκαλείται από σκόνη
10.07.2025

Νέα έρευνα: Το γάλα καμήλας μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του άσθματος που προκαλείται από σκόνη

Επιστήμονες αποκαλύπτουν: Δεν πρέπει να βουρτσίζετε πάντα τα δόντια σας μετά το φαγητό
09.07.2025

Επιστήμονες αποκαλύπτουν: Δεν πρέπει να βουρτσίζετε πάντα τα δόντια σας μετά το φαγητό

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

16.07.2025

Casu Marzu: Το τυρί με τα σκουλήκια που έχει φανατικούς θαυμαστές

Το πιο «επικίνδυνο» τυρί του κόσμου

16.07.2025

Ρυθμίστε φυσικά το σάκχαρο και προστατέψτε τον προστάτη σας με τα απαραίτητα συμπληρώματα για την ανδρική υγεία!

Ανακαλύψτε τα οφέλη των DIABETOL FORTE και PROSTATOL COMPLEX για ολοκληρωμένη φροντίδα του οργανισμού

Σανίδα: Δείτε πόση ώρα πρέπει να κάνετε ανάλογα με την ηλικία σας
16.07.2025

Σανίδα: Δείτε πόση ώρα πρέπει να κάνετε ανάλογα με την ηλικία σας

Νόσος Κινητικού Νευρώνα: Τα συμπτώματα του σπάνιου συνδρόμου από το οποίο «έφυγε» ο Γεράσιμος Μιχελής
16.07.2025

Νόσος Κινητικού Νευρώνα: Τα συμπτώματα του σπάνιου συνδρόμου από το οποίο «έφυγε» ο Γεράσιμος Μιχελής

Μ.Παγώνη για νόσο ALS: «Αισθάνεσαι να καταρρέει ο οργανισμός έχοντας πλήρη συνείδηση»
16.07.2025

Μ.Παγώνη για νόσο ALS: «Αισθάνεσαι να καταρρέει ο οργανισμός έχοντας πλήρη συνείδηση»

Ειδικοί αποκαλύπτουν: Πόσο συχνά πρέπει να λουζόμαστε;
16.07.2025

Ειδικοί αποκαλύπτουν: Πόσο συχνά πρέπει να λουζόμαστε;

After Shave Mist & Face Mist Lifting σε προσφορά: Τα βραβευμένα προϊόντα που μεταμορφώνουν την επιδερμίδα σας!
16.07.2025

After Shave Mist & Face Mist Lifting σε προσφορά: Τα βραβευμένα προϊόντα που μεταμορφώνουν την επιδερμίδα σας!

Οι ασκήσεις που μπορείτε να κάνετε μέσα στη θάλασσα ή την πισίνα – Τι να προσέχετε
16.07.2025

Οι ασκήσεις που μπορείτε να κάνετε μέσα στη θάλασσα ή την πισίνα – Τι να προσέχετε

Κάπαρη: Δείτε από ποιες ασθένειες προστατεύει
16.07.2025

Κάπαρη: Δείτε από ποιες ασθένειες προστατεύει

Δείτε πώς η σωματική άσκηση μπορεί να αυξήσει τη γονιμότητά σας
16.07.2025

Δείτε πώς η σωματική άσκηση μπορεί να αυξήσει τη γονιμότητά σας