Η 123χρονη γυναίκα, που ανεπίσημα θεωρείται ο γηραιότερος άνθρωπος στον κόσμο, μοιράστηκε πρόσφατα τις δύο βασικές τροφές που την έχουν συντροφεύσει σε αυτή την εντυπωσιακή διαδρομή ζωής.
Παρότι η ημερομηνία γέννησής της, που αναγράφεται ως Οκτώβριος του 1901, δεν έχει επιβεβαιωθεί επίσημα, η ηλικία της ξεπερνά εκείνη της Jeanne Louise Calment, της Γαλλίδας που πέθανε στα 122 της χρόνια και κατέχει το Ρεκόρ Γκίνες.
Σε μια αποκαλυπτική συνέντευξή της στην εκπομπή «Los Informantes», η Mαρια Αντονια ανέφερε πως η καθημερινότητά της βασίζεται σε δύο βασικές τροφές: τα ψάρια και τις μπανάνες.
Μεγαλωμένη σε μια πολυμελή οικογένεια 10 αδελφών στο Mayorquín της Buenaventura, συνήθιζε από μικρή να κυνηγά την τροφή της στη φύση.
«Τηγάνιζα τα ψάρια και στη συνέχεια τα ανακάτευα με καρύδα και ρύζι», εξήγησε στον δημοσιογράφο της εκπομπής, περιγράφοντας ένα γεύμα που, όπως φαίνεται, αποτέλεσε τον ακρογωνιαίο λίθο της διατροφής της.
Η επιλογή της αυτή δεν είναι καθόλου τυχαία, αφού η επιστήμη έχει αποδείξει εδώ και χρόνια ότι τα ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία σχετίζονται με μακροζωία και καρδιαγγειακή υγεία. Μάλιστα, μελέτη του Χάρβαρντ και του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ψαριών αυξάνει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής, μειώνοντας τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις.
Πέρα από τα ψάρια, η Μαρία Αντονια αποκάλυψε πως καταναλώνει καθημερινά μικρές μπανάνες, γνωστές και ως «sugar bananas» ή «συκομπανάνες». Η επιστήμη επιβεβαιώνει και αυτή την επιλογή της, καθώς οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η τακτική κατανάλωση μπανάνας μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση, να ενισχύσει την πέψη και να συμβάλει στη συνολική υγεία. Μάλιστα, το βιβλίο «Eat Better Live Longer» των διαιτολόγων Juliette Kellow και Sarah Brewer αναφέρει ότι οι μπανάνες διαθέτουν τριπλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στην ψυχική ευεξία και στην παραγωγή ενέργειας.
Ωστόσο, η Μαρία Αντονια επισημαίνει πως η μακροζωία δεν εξαρτάται μόνο από τη διατροφή. Η ίδια δίνει έμφαση στη σημασία της ηρεμίας, της κίνησης και της θετικής σκέψης.
«Μέχρι πριν από λίγα χρόνια συνήθιζε να λέει ότι το ”κλειδί” της μακροζωίας, τουλάχιστον στην περίπτωσή της, ήταν να γελάς πολύ και να ανησυχείς λίγο, να ζεις σε εξωτερικούς χώρους, να περπατάς πολύ και να κάθεσαι λίγο, να τρως φρέσκα ψάρια και, βεβαίως, να κολυμπάς και να κάνεις κωπηλασία. Όταν τη ρώτησαν τι φοβάται, η Μaria Antonia απάντησε ”Δεν φοβάμαι τίποτα πια”».
Η γυναίκα αυτή, που έχει 8 παιδιά, 26 εγγόνια, 24 δισέγγονα και 54 τρισέγγονα, δεν ακολουθεί κάποιο περίπλοκο μυστικό μακροζωίας. Αντιθέτως, η ζωή της βασίζεται στην απλότητα, την κίνηση και την ευγνωμοσύνη.
