Η βιταμίνη Β12, θα πρέπει να γίνει γνωστό πώς παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη λειτουργία των νεύρων, τον κυτταρικό μεταβολισμό και την παραγωγή DNA.
Αν δεν αντιμετωπιστεί, η ανεπάρκειά της μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, μυϊκή αδυναμία, νευρική βλάβη, εντερικά προβλήματα και διαταραχές της διάθεσης.
Σύμφωνα με την δρ Aanchal Panth, δερματολόγο στο AIIMS, οι vegan ειδικά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο επειδή η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
«Είναι επίσης συχνή σε ηλικιωμένους ασθενείς που λαμβάνουν αντιόξινα φάρμακα και σε άτομα με σύνδρομα δυσαπορρόφησης», εξηγεί σε πρόσφατη ανάρτησή της.
Η δρ Panth απαρίθμησε τα βασικά προειδοποιητικά σημάδια που πρέπει να προσέξετε, όπως:
Μυρμήγκιασμα στα άκρα και μούδιασμα
Το μυρμήγκιασμα ή το μούδιασμα στα χέρια και τα πόδια μπορεί να είναι αποτέλεσμα νευρικής βλάβης που προκαλείται από ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12.
Επίμονη κόπωση και αδυναμία
Ένα από τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β12 είναι το αίσθημα αδυναμίας ή κόπωσης.
Ωχρό δέρμα
Αυτό μπορεί να είναι ένα ορατό σημάδι της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, που συχνά μοιάζει με τα συμπτώματα του ίκτερου.
Λαχάνιασμα
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έντονο λαχάνιασμα, ακόμη και μετά από ελάχιστη σωματική δραστηριότητα.
Ο γιατρός δρ Rishabh Gupta πρόσθεσε ακόμη περισσότερα στον κατάλογο, σημειώνοντας ότι το κιτρινωπό δέρμα (ίκτερος), η σύγχυση ή τα προβλήματα μνήμης, οι επώδυνες πληγές στο στόμα, ακόμη και οι εναλλαγές της διάθεσης μπορεί να σηματοδοτούν επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα Β12.
Επεσήμανε επίσης ότι συμπτώματα όπως η αδυναμία στα χέρια και τα πόδια μπορεί να είναι πρώιμες «κόκκινες σημαίες» που δεν πρέπει να τις αγνοήσετε.
Τα καλά νέα;
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 είναι διαχειρίσιμη – και στις περισσότερες περιπτώσεις αναστρέψιμη – μέσω της διατροφής ή της λήψης συμπληρωμάτων.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12 που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανεπάρκειας, ειδικά για όσους διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο, είναι προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως τα αυγά, το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι, ο σολομός, ο τόνος και το συκώτι, καθώς και επιλογές φιλικές προς τους χορτοφάγους, όπως η διατροφική μαγιά και το εμπλουτισμένο γάλα σόγιας.