Διατροφή

Τελικά τι ισχύει; – Μπορούμε να κόψουμε το μέρος με τη μούχλα και να φάμε το υπόλοιπο;

Η κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων με παθογόνους οργανισμούς όπως μύκητες και βακτήρια μπορεί να προκαλέσει τροφικές λοιμώξεις
Τελικά τι ισχύει; – Μπορούμε να κόψουμε το μέρος με τη μούχλα και να φάμε το υπόλοιπο;

Όλοι γνωρίζουμε πώς η καλή κατάσταση των τροφίμων πολύ βασική για αυτόν τον λόγο πρέπει να τα συντηρούμε στις κατάλληλες συνθήκες. Ωστόσο, αν αναπτυχθεί μούχλα σε κάποιο σημείο μπορούμε να το κόψουμε και να φάμε το υπόλοιπο;

Η κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων με παθογόνους οργανισμούς όπως μύκητες και βακτήρια μπορεί να προκαλέσει τροφικές λοιμώξεις.

Η μούχλα είναι ένας μύκητας που υπάρχει παντού – τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Αυτοί οι οργανισμοί μπορούν να μολύνουν και να αποικίσουν τρόφιμα.

Υπάρχουν διάφορα είδη μούχλας με διαφορετικές προτιμήσεις σε τρόφιμα και διαφορετικά επίπεδα τοξικότητας. Η εμφάνιση και ο αποικισμός τους αλλοιώνει τα τρόφιμα, καθιστώντας τα ακατάλληλα και μη ασφαλή για κατανάλωση.

Οι μύκητες αναπαράγονται και εξαπλώνονται μέσω σπορίων, τα οποία μεταφέρονται στα τρόφιμα μέσω του αέρα ή του νερού.

Αν και δεν είναι όλη η μούχλα τοξική, είναι δύσκολο να καθοριστεί ποια είναι και ποια όχι, γι’ αυτό οι ειδικοί ασφάλειας τροφίμων συνιστούν να μην καταναλώνουμε μολυσμένα προϊόντα.

Μπορούμε να κόψουμε το μέρος με τη μούχλα και να φάμε το υπόλοιπο;

Όχι, δεν συνιστάται. Παρόλο που μόνο ένα μέρος του τροφίμου μπορεί να φαίνεται μολυσμένο, ολόκληρο το τρόφιμο έχει προσβληθεί, ακόμα κι αν δεν είναι ορατό.

Όταν παρατηρούμε μαύρα ή πράσινα σημάδια σε ψωμί, τυρί, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά, πρέπει να τα πετάξουμε αμέσως.

Ορισμένοι τύποι μυκήτων παράγουν μυκοτοξίνες στα τρόφιμα. Οι μυκοτοξίνες είναι πολύ τοξικές ουσίες που αναπτύσσονται σε συνθήκες υγρασίας και βέλτιστης θερμοκρασίας. Μεταξύ των πιο επικίνδυνων είναι οι αφλατοξίνες, οι φουμονισίνες και τα τριχοθηκένια, που μπορούν να προκαλέσουν ναυτία, εμετό, διάρροια και άλλα συμπτώματα.

Διατροφή

04.07.2025

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!

Αναγέννησε τα μαλλιά σου από τη ρίζα – Αποτελέσματα από τον 1ο μήνα!

04.07.2025

Αυτά είναι τα οφέλη που έχουν οι ξηροί καρποί για την καρδιαγγειακή υγεία

Τροποποιούν τον μεταβολισμό της L-τρυπτοφάνης που συμβάλλει στη σύνθεση και παραγωγή της σεροτονίνης

3+1 τροφές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την αφυδάτωση
04.07.2025

3+1 τροφές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την αφυδάτωση

Μπέικον: Δείτε πόσο μπορείτε να φάτε στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής
04.07.2025

Μπέικον: Δείτε πόσο μπορείτε να φάτε στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής

S-CURVE: Η «μαγική» κρέμα που μεταμορφώνει τους γλουτούς σας – Μεταμορφωθείτε λίγο πριν τις διακοπές σας!
04.07.2025

S-CURVE: Η «μαγική» κρέμα που μεταμορφώνει τους γλουτούς σας – Μεταμορφωθείτε λίγο πριν τις διακοπές σας!

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών
04.07.2025

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών

Τελικά το σούσι είναι υγιεινό; – Πόσο πρέπει να καταναλώνετε
04.07.2025

Τελικά το σούσι είναι υγιεινό; – Πόσο πρέπει να καταναλώνετε

Αυτός είναι ο κίνδυνος που «κρύβουν» οι πράσινες πατάτες
03.07.2025

Αυτός είναι ο κίνδυνος που «κρύβουν» οι πράσινες πατάτες

Αυτά είναι τα οφέλη που έχει για την υγεία ο βελονισμός: Σε ποιες παθήσεις βοηθάει και οι πιθανές παρενέργειες
03.07.2025

Αυτά είναι τα οφέλη που έχει για την υγεία ο βελονισμός: Σε ποιες παθήσεις βοηθάει και οι πιθανές παρενέργειες

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα
03.07.2025

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

04.07.2025

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!

Αναγέννησε τα μαλλιά σου από τη ρίζα – Αποτελέσματα από τον 1ο μήνα!

04.07.2025

Αυτά είναι τα οφέλη που έχουν οι ξηροί καρποί για την καρδιαγγειακή υγεία

Τροποποιούν τον μεταβολισμό της L-τρυπτοφάνης που συμβάλλει στη σύνθεση και παραγωγή της σεροτονίνης

3+1 τροφές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την αφυδάτωση
04.07.2025

3+1 τροφές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την αφυδάτωση

Ανεύρυσμα αορτής: Πότε θα πρέπει να κάνετε τσεκάπ
04.07.2025

Ανεύρυσμα αορτής: Πότε θα πρέπει να κάνετε τσεκάπ

Μπέικον: Δείτε πόσο μπορείτε να φάτε στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής
04.07.2025

Μπέικον: Δείτε πόσο μπορείτε να φάτε στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει την λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα
04.07.2025

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει την λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα

S-CURVE: Η «μαγική» κρέμα που μεταμορφώνει τους γλουτούς σας – Μεταμορφωθείτε λίγο πριν τις διακοπές σας!
04.07.2025

S-CURVE: Η «μαγική» κρέμα που μεταμορφώνει τους γλουτούς σας – Μεταμορφωθείτε λίγο πριν τις διακοπές σας!

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών
04.07.2025

Support Immune Protein: Η φυτική λύση για ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τόνωση του οργανισμού & των μυών

HAPI END: Φυσική αποκατάσταση της ανδρικής σεξουαλικής λειτουργίας – 24 ώρες δύναμη, ενέργεια και αυτοπεποίθηση
04.07.2025

HAPI END: Φυσική αποκατάσταση της ανδρικής σεξουαλικής λειτουργίας – 24 ώρες δύναμη, ενέργεια και αυτοπεποίθηση

Τελικά το σούσι είναι υγιεινό; – Πόσο πρέπει να καταναλώνετε
04.07.2025

Τελικά το σούσι είναι υγιεινό; – Πόσο πρέπει να καταναλώνετε