Το ανθρακούχο νερό, αν και ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.
”Το ανθρακούχο νερό είναι μια δημοφιλής και αναζωογονητική εναλλακτική λύση για το απλό νερό, προσφέροντας παρόμοια οφέλη ενυδάτωσης. Αν και είναι γενικά ασφαλές, είναι σημαντικό να προσέχουμε τις πιθανές επιπτώσεις του στην οδοντική υγεία και την πέψη”, λέει η διατροφολόγος, Maria Laura Haddad-Garcia.
Σύμφωνα μάλιστα με την ειδικό, το ανθρακούχο νερό δεν προκαλεί αφυδάτωση, ωστόσο, σε μερικούς ανθρώπους, το ανθρακικό μπορεί να κάνει το νερό να φαίνεται λιγότερο δροσιστικό, οδηγώντας σε μειωμένη συνολική πρόσληψη υγρών.
Ανθρακούχο νερό: Τι μπορεί να προκαλέσει στον οργανισμό
Γαστρεντερικά προβλήματα
Το διοξείδιο του άνθρακα που περιέχει το ανθρακούχο νερό δημιουργεί φυσαλίδες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν:
• Φούσκωμα και αέρια: Η συσσώρευση αερίων στο πεπτικό σύστημα μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία και πρηξίματα, ειδικά σε άτομα με ευαισθησία στο έντερο.
• Ερεθισμό σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS): Το ανθρακικό μπορεί να αυξήσει τα συμπτώματα, όπως κοιλιακό άλγος και διαταραχές των κενώσεων.
• Διάταση στομάχου: Σε μεγάλες ποσότητες, το αέριο μπορεί να προκαλέσει αύξηση της ενδογαστρικής πίεσης, επιδεινώνοντας καταστάσεις όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ).
Οδοντική υγεία και διάβρωση σμάλτου
Το ανθρακικό οξύ που σχηματίζεται όταν το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται στο νερό μπορεί να αυξήσει ελαφρώς την οξύτητα. Παρόλο που το απλό ανθρακούχο νερό είναι πολύ λιγότερο επιβλαβές από τα αναψυκτικά, μπορεί:
• Να διαβρώσει σταδιακά το σμάλτο των δοντιών, ιδιαίτερα αν καταναλώνεται συχνά.
• Να γίνει πιο επικίνδυνο όταν περιέχει πρόσθετα όξινα συστατικά, όπως κιτρικό ή φωσφορικό οξύ, που βρίσκονται σε αρωματισμένα ή ενεργειακά ποτά.
• Να συμβάλει σε αυξημένη ευαισθησία των δοντιών λόγω της διάβρωσης του σμάλτου.
Τι να προσέξετε: Το απλό ανθρακούχο νερό χωρίς πρόσθετα είναι πολύ λιγότερο διαβρωτικό από τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά. Για επιπλέον προστασία, μπορεί να καταναλώνεται με καλαμάκι ή να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό μετά την κατανάλωση.
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και καούρες
Το ανθρακούχο νερό μπορεί να αυξήσει την παραγωγή οξέων στο στομάχι και να χαλαρώσει τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα, οδηγώντας σε:
• Αυξημένα επεισόδια καούρας
• Επιδείνωση των συμπτωμάτων σε άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
Τι να προσέξετε: Αν έχετε ΓΟΠ ή ευαισθησία στο στομάχι, ίσως είναι καλύτερο να περιορίσετε το ανθρακούχο νερό ή να παρατηρήσετε αν επηρεάζει τα συμπτώματά σας.
Επιπτώσεις στα οστά και στην υγεία των νεφρών
Υπάρχει μια παλιά θεωρία ότι τα ανθρακούχα ποτά βλάπτουν τα οστά. Όμως, οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι το απλό ανθρακούχο νερό δεν έχει αρνητική επίδραση στην οστική πυκνότητα.
Πότε υπάρχει πρόβλημα;
• Αναψυκτικά τύπου cola περιέχουν φωσφορικά άλατα, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση ασβεστίου από τα οστά.
• Υψηλή κατανάλωση ανθρακούχων ποτών με πρόσθετα μπορεί να αυξήσει την οξύτητα στα νεφρά, ενδεχομένως συμβάλλοντας στον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά.
Τι να προσέξετε: Αν πίνετε ανθρακούχο νερό, προτιμήστε τις εκδοχές χωρίς πρόσθετα φωσφορικά ή άλλα οξέα.
Νάτριο και υπέρταση
Ορισμένα ανθρακούχα νερά περιέχουν πρόσθετο νάτριο, που μπορεί να είναι πρόβλημα για άτομα με υπέρταση ή κατακράτηση υγρών.
• Το υπερβολικό νάτριο στη διατροφή μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.
• Μερικά ανθρακούχα νερά έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, αλλά άλλα μπορεί να περιέχουν αρκετά χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα.
Τι να προσέξετε: Αν έχετε υπέρταση ή ακολουθείτε δίαιτα χαμηλή σε αλάτι, ελέγξτε τις ετικέτες πριν αγοράσετε ανθρακούχο νερό.