Μια δόση καφεΐνης μπορεί να μας βοηθήσει να ξυπνήσουμε αρκετά γρήγορα, το πρόβλημα όμως είναι ότι ο καφές είναι αρκετά όξινος.
Από μια κλίμακα pH από το 0 έως το 14 -με οτιδήποτε κάτω από το 7 να θεωρείται ιδιαίτερα όξινο- ο καφές βρίσκεται γύρω στο 4,8-5. Αυτό σημαίνει ότι αν αντιμετωπίζετε ήδη γαστρεντερικά προβλήματα όπως είναι η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, η κατανάλωση ενός φλιτζανιού καφέ με άδειο στομάχι μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.
Είναι κακό να πίνω καφέ με άδειο στομάχι;
Η κατανάλωση καφέ πριν από το πρωινό δεν είναι απαραίτητα βλαπτική για το στομάχι. Πρόσφατη ανασκόπηση μάλιστα σχετικά με τις γαστρεντερικές επιδράσεις του καφέ, διαπίστωσε ότι η οξύτητά του μάλλον δεν προκαλεί προβλήματα στο βλεννογόνο του στομάχου και δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης πεπτικών προβλημάτων. Αν έχετε βέβαια γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, μπορεί να ερεθίσει προσωρινά το στομάχι σας.
Πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης καφέ με άδειο στομάχι
Το πρώτο πράγμα που κάνουν πολλοί άνθρωποι μόλις ξυπνήσουν, είναι να πιούνε καφέ, καθώς αυτό τούς βοηθά να πάνε στην τουαλέτα. Για άλλους, μπορεί να υπάρχουν κάποιες λιγότερο γνωστές (δυνητικά αρνητικές) συνέπειες από την κατανάλωση καφέ αμέσως μόλις ξυπνήσουν.
Ακολουθεί μια ανάλυση αυτών των επιπτώσεων:
Αύξηση των οξέων του στομάχου
Επειδή ο καφές είναι όξινος, είναι πιθανό να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, στην οποία τα οξέα του στομάχου επιστρέφουν στον οισοφάγο, προκαλώντας κάψιμο και πόνο.
Αν έχετε έλκος στομάχου, μια ανοιχτή πληγή στο βλεννογόνο του στομάχου, μπορεί να διαπιστώσετε ότι η κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι, σάς προκαλεί δυσφορία.
Φούσκωμα ή πόνος
Η καφεΐνη έχει διεγερτικές ιδιότητες που μπορούν να ενεργοποιήσουν το έντερό σας και να σάς οδηγήσουν στην τουαλέτα. Αυτή η επίδραση μπορεί να προκαλέσει κράμπες στο στομάχι, ειδικά αν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, που συχνά οδηγεί σε διάρροια, δυσκοιλιότητα ή συνδυασμό των δύο. Οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς που έχουν φούσκωμα, κοιλιακό πόνο ή αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου λόγω του καφέ, να μειώσουν την κατανάλωσή του.
Νευρικότητα
Όταν πίνετε καφέ με άδειο στομάχι, η καφεΐνη εισέρχεται ταχύτερα στην κυκλοφορία του αίματος και σάς κάνει πιο ευαίσθητους στις διεγερτικές του επιδράσεις. Αυτό μπορεί να προκαλέσει, νευρικότητα, ανησυχία και άγχος, ακόμη και ταχυκαρδία.
Αύξηση του σακχάρου στο αίμα
Σε ορισμένους ανθρώπους (ειδικά όσους πάσχουν από διαβήτη ή υψηλό σάκχαρο στο αίμα), ο καφές μπορεί να αυξήσει ελαφρώς το σάκχαρο, ακόμη και αν τον πίνουν σκέτο. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, η επίδραση αυτή είναι περίπου 50% ισχυρότερη όταν ο καφές καταναλώνεται με άδειο στομάχι σε σύγκριση με την κατανάλωσή του με το πρωινό.
Ο καλύτερος τρόπος να πίνετε καφέ για να προστατεύσετε το έντερό σας
Είναι απίθανο ο καφές να προκαλέσει σοβαρή ζημιά στο έντερό σας. Δεν χρειάζεται συνεπώς να σταματήσετε την κατανάλωσή του με άδειο στομάχι, αν δεν αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα. Αν όμως παρατηρήσετε έξαρση συμπτωμάτων, όπως παλινδρόμηση, πόνο, φούσκωμα ή νευρικότητα και εξακολουθείτε να θέλετε να πίνετε καφέ το πρωί, δείτε τι μπορείτε να κάνετε για να μετριάσετε τις δυσάρεστες επιπτώσεις:
Προσθέστε λίγο γάλα με χαμηλά λιπαρά
H προσθήκη γάλακτος χαμηλών λιπαρών στον καφέ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της οξύτητάς του και στην πρόληψη των συμπτωμάτων παλινδρόμησης. Αν δεν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία στα γαλακτοκομικά, μπορείτε να το δοκιμάσετε. Αποφύγετε ωστόσο το πλήρες γάλα, καθώς μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα όπως το φούσκωμα και τα αέρια. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε γάλα φυτικής προέλευσης, όπως γάλα αμυγδάλου ή βρόμης.
Επιλέξτε καφέ που έχει υποστεί σκούρο καβούρδισμα
Έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι ο καφές σκούρου καβουρδίσματος είναι λιγότερο όξινος από τον καφέ ελαφρύτερου καβουρδίσματος.
Φάτε κάτι ελαφρύ
Δοκιμάστε να φάτε έστω 1-2 μπουκιές από το πρωινό σας αν δεν μπορείτε να φάτε πλήρες πρωινό. Μια φέτα τοστ ολικής άλεσης, μια μπανάνα ή μερικές κουταλιές γιαούρτι θα βοηθήσουν να καλύψετε το στομάχι σας και ενδεχομένως να μειώσουν τον πόνο, τις κράμπες ή τη διάρροια.
Πότε να συμβουλευτείτε γιατρό για την παλινδρόμηση οξέων
Επειδή ο καφές και πολλές άλλες τροφές (όπως τα εσπεριδοειδή, τα πικάντικα ή τα τηγανητά φαγητά) μπορεί να προκαλέσουν έξαρση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, συμβουλευτείτε γιατρό αν εμφανίσετε τα παρακάτω συμπτώματα:
- Κάψιμο στο στήθος
- Φαγητό ή ξινό υγρό που επιστρέφει στο πίσω μέρος του λαιμού
- Πόνο ψηλά στην κοιλιά ή στο στήθος
- Δυσκολία στην κατάποση
- Αίσθημα σαν να υπάρχει ένας κόμπος στο λαιμό σας
Σε περίπτωση διάγνωσης γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, ο γιατρός θα σάς συνταγογραφήσει αντιόξινα ή θα σάς ζητήσει να κάνετε μαγνητική τομογραφία ή ενδοσκόπηση για να διαπιστώσει την υποκείμενη αιτία των συμπτωμάτων σας.