Μια νέα έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα πώς η συχνή κατανάλωση junk food, όπως τα πατατάκια και οι σοκολάτες, μπορεί να επιταχύνει τη βιολογική γήρανση.
Η βιολογική ηλικία σε αντίθεση με τη χρονολογική αναφέρεται στην τρέχουσα κατάσταση της υγείας μας και τη λειτουργική ικανότητα του οργανισμού.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Monash εξέτασαν τη συσχέτιση μεταξύ της βιολογικής ηλικίας και της διατροφής σε 16.000 Αμερικανούς.
Σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας, αν το 10% της τυπικής διατροφής προερχόταν από εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα όπως μπισκότα, ανθρακούχα ποτά και στιγμιαία noodles, θα μπορούσε να αυξηθεί η βιολογική ηλικία κατά 2,4 μήνες.
«Οι ενήλικες που κατανάλωναν περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα έτειναν να είναι βιολογικά μεγαλύτεροι», τόνισε η καθηγήτρια Διατροφολογίας, Barbara Cardoso.
«Η προσθήκη επιπλέον 200 θερμίδων υπερεπεξεργασμένου φαγητού, που αντιστοιχεί περίπου σε 80 γραμμάρια μπουκιές κοτόπουλου ή μια μικρή μπάρα σοκολάτας, θα μπορούσε να οδηγήσει στη διαδικασία βιολογικής γήρανσης να προχωρήσει περισσότερο από δύο μήνες σε σύγκριση με τη χρονολογική γήρανση», συμπλήρωσε.
Η καθηγήτρια διατροφολογίας προειδοποίησε ότι η αύξηση της βιολογικής ηλικίας αυξάνει και τη θνησιμότητα.
Αντίστοιχα, η χαμηλότερη πρόσληψη φυτοοιστρογόνων θα μπορούσε να συντελέσει βιολογική γήρανση.