Πόσοι από εσάς δεν έχετε ξεκινήσει την ημέρα σας με έναν σκέτο καφέ ή ένα απλό κουλούρι στο χερι;
Σύμφωνα με τελευταίες μελέτες, οι περισσότεροι Έλλήνες δεν τρώνε επαρκές πρωινό και μάλιστα ο ένας στους έξι περίπου δεν τρώει καθόλου πρωινό. Γιατί όμως το πρώτο γεύμα της ημέρας μας έχει τόση μεγάλη αξία; Επειδή αποτελεί την κινητήρια δύναμη του οργανισμού μας για ολόκληρη τη μέρα.
Έρευνες έχουν επίσης επιβεβαιώσει πως όσοι παραλείπουν το πρωινό τουσ καθημερινά, τείνουν μακροπρόθεσμα να αποκτήσουν προβλήματα με το σάκχαρο και την πίεσή τους.
Το πρωινό βέβαια, είναι ακόμη σημαντικότερο για τα παιδιά μας. Οι συνήθειες υγιεινής διατροφής χτίζονται από πολύ μικρή ηλικία. Έτσι, το να επιμελούμαστε με περισσότερη προσοχή τις πρωινές διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας, είναι ένας παραπάνω λόγος για την φροντίδα της δικής τους υγείας. Σκοπός, λοιπόν, είναι να σχεδιάσουμε το πρωινό τους, αλλά και το δικό μας, έτσι ώστε να είναι νόστιμο, υγιεινό, ελαφρύ και βέβαια θρεπτικό.
Οι βασικοί κανόνες του πρωινού των παιδιών μας
Καλό είναι να τα συνηθίσουμε σε ένα πρωινό το οποίο να μην αλλάζει πολύ από τη μία ημέρα στην άλλη. Άλλωστε, στα παιδιά δεν αρέσουν οι αλλαγές και τα πάνε καλύτερα με ό,τι έχουν συνηθίσει. Έτσι, θα τα «πείθουμε» πιο εύκολα να πίνουν γάλα, να τρώνε φρούτα ή ό,τι άλλο κρίνουμε απαραίτητο για το πρωινό τους γεύμα.
Σημαντικό είναι να περιλαμβάνει κάποια τρόφιμα που να δίνουν ασβέστιο, καθώς είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη του σκελετού τους (γι’ αυτό και το χρειάζονται σε μεγάλες ποσότητες και είναι σκόπιμο να περιλαμβάνεται στα περισσότερα γεύματά τους).
Θα πρέπει να είναι νόστιμο και εύληπτο. Αν προσπαθήσουμε να δώσουμε στα παιδιά τρόφιμα που τους φαίνονται πικρά, ξινά, πολύ σκληρά ή με περίεργη υφή, τρόφιμα δηλαδή που δεν έχουν συνηθίσει, το πιο πιθανό είναι, εκτός από την άρνησή τους για τα εν λόγω τρόφιμα, να εισπράξουμε την κακή τους διάθεση και για άλλα τρόφιμα που μπορεί να τους φαίνονται κάπως ξένα, είτε στο πρωινό είτε σε άλλα γεύματα.
Σκόπιμο είναι να θυμόμαστε ότι τα παιδιά έχουν μεγάλες ανάγκες σε ενέργεια και γι’ αυτό πρέπει να απολαμβάνουν ένα καλό και ισορροπημένο πρωινό που, χωρίς να τα φορτώνει με κενές θερμίδες, θα τα βοηθάει να ξεκινούν την ημέρα τους σωστά.