Good life

Τα οφέλη των γαλακτοκομικών στην υγεία – Πόσα και τι είδους πρέπει να τρώμε την ημέρα

Είναι γνωστό ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά κάνουν καλό στον οργανισμό
Τα οφέλη των γαλακτοκομικών στην υγεία – Πόσα και τι είδους πρέπει να τρώμε την ημέρα

Είναι γνωστό ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά κάνουν καλό στον οργανισμό.

Όμως, όλο και περισσότεροι ερευνητές και γιατροί αμφισβητούν αυτήν την άποψη, υποστηρίζοντας ότι μπορεί και να μη χρειαζόμαστε καθόλου τα γαλακτοκομικά προϊόντα, σύμφωνα με δημοσίευμα της Wall Street Journal.

Σε ό,τι αφορά την άποψη ότι χρειαζόμαστε τα γαλακτοκομικά για ορισμένα θρεπτικά συστατικά, η αλήθεια είναι ότι δεν τα χρειαζόμαστε, λέει καρδιολόγος και καθηγητής ιατρικής και διατροφής στην Ιατρική Σχολή Tufts.

«Το πιθανότερο είναι ότι δεν χρειαζόμαστε όλο το ασβέστιο και τη βιταμίνη D από τα γαλακτοκομικά προϊόντα», δήλωσε στο CBS News, συμπληρώνοντας ότι υπάρχουν κι άλλες πηγές και εναλλακτικές φυτικής προέλευσης εμπλουτισμένες με ασβέστιο ή βιταμίνη D, γεγονός που έχει οδηγήσει σε μια συγκράτηση σε ό,τι αφορά τις συστάσεις για κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συγκεκριμένα.

Επιπλέον, αν ακολουθεί κανείς συνολικά μία υγιεινή διατροφή, μπορεί να παραλείψει χωρίς πρόβλημα μεμονωμένα τρόφιμα, όπως είπε.

Η διατροφική οδηγία για τα γαλακτοκομικά, η οποία υποστηρίζει την κατανάλωση τριών μερίδων γαλακτοκομικών την ημέρα, κυρίως με χαμηλά λιπαρά, έχει βασιστεί «σε υπεραπλουστευμένες θεωρίες γύρω από μερικά θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε» και συγκεκριμένα το ασβέστιο και τη βιταμίνη D, ανέφερε ο ειδικός. Αυτού του είδους οι θεωρίες, όμως, αντικαθίστανται πλέον από πραγματικές έρευνες σχετικά με τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων, εξήγησε.

Τα οφέλη των γαλακτοκομικών για την υγεία

Σύμφωνα με τον Mozaffarian, κάποια από τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι τα εξής:

  • Το γάλα συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικού επεισοδίου
  • Το τυρί και το γιαούρτι συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη
  • Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα φαίνεται να συνδέονται με μεγαλύτερη μυϊκή μάζα και λιγότερη λιπώδη μάζα

«Αυτά τα οφέλη δεν φαίνεται να σχετίζονται καθόλου με την παραδοσιακή περιεκτικότητά τους σε λίπος ή ασβέστιο ή βιταμίνη D, αλλά σχετίζονται με άλλα πράγματα, για παράδειγμα τη ζύμωση του τυριού ή τα προβιοτικά που υπάρχουν στο γιαούρτι», είπε. «Τα προβιοτικά στο γιαούρτι είναι καλά για το μικροβίωμα του εντέρου μας και πιθανώς μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη. Και το τυρί είναι στην πραγματικότητα το πρώτο προϊόν ζύμωσης που καταναλώνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες και μαθαίνουμε για τα οφέλη που έχουν για την υγεία τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το kimchi ή το ξινολάχανο».

Πόσα γαλακτοκομικά πρέπει, λοιπόν, να τρώμε;

Ο ειδικός συστήνει στους ασθενείς να καταναλώνουν μία μερίδα γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και τυρί κάθε μέρα, αν τρώνε γαλακτοκομικά.

«Περισσότερο για τα καρδιομεταβολικά οφέλη παρά για το ασβέστιο και τη βιταμίνη D», λέει, προσθέτοντας ότι το αν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή πλήρες δεν φαίνεται να επηρεάζει τα οφέλη για την υγεία: «Για χρόνια, συνιστούσαμε άπαχα ή αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία δεν έχουν πολύ καλή γεύση. Και λέω στους ανθρώπους, μέχρι να έχουμε περισσότερα στοιχεία, αυτή τη στιγμή, επιλέξτε χαμηλά λιπαρά ή πλήρες, ό,τι προτιμάτε».

Good life

17.07.2025

After Shave Mist & Face Mist Lifting σε προσφορά: Τα βραβευμένα προϊόντα που μεταμορφώνουν την επιδερμίδα σας!

Δύο προϊόντα, μία ολοκληρωμένη λύση για ανακούφιση, ενυδάτωση και αντιγήρανση!

17.07.2025

Οι πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα αποκαλύπτουν προειδοποιητικά σημάδια για Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ

Τι δείχνουν τα ευρήματα των επιστημόνων

Τι είναι το «ιαπωνικό περπάτημα» που έχει γίνει viral στο TikTok
17.07.2025

Τι είναι το «ιαπωνικό περπάτημα» που έχει γίνει viral στο TikTok

Ρυθμίστε φυσικά το σάκχαρο και προστατέψτε τον προστάτη σας με τα απαραίτητα συμπληρώματα για την ανδρική υγεία!
16.07.2025

Ρυθμίστε φυσικά το σάκχαρο και προστατέψτε τον προστάτη σας με τα απαραίτητα συμπληρώματα για την ανδρική υγεία!

Σανίδα: Δείτε πόση ώρα πρέπει να κάνετε ανάλογα με την ηλικία σας
16.07.2025

Σανίδα: Δείτε πόση ώρα πρέπει να κάνετε ανάλογα με την ηλικία σας

Δείτε πώς η σωματική άσκηση μπορεί να αυξήσει τη γονιμότητά σας
16.07.2025

Δείτε πώς η σωματική άσκηση μπορεί να αυξήσει τη γονιμότητά σας

Βουνό ή θάλασσα; Παίξε με το καλοκαίρι σου όπως θέλεις!
15.07.2025

Βουνό ή θάλασσα; Παίξε με το καλοκαίρι σου όπως θέλεις!

Η σωστή ποσότητα αντηλιακού που πρέπει να βάζουμε σύμφωνα με τον ΠΟΥ
14.07.2025

Η σωστή ποσότητα αντηλιακού που πρέπει να βάζουμε σύμφωνα με τον ΠΟΥ

Το φρούτο του βασιλιά Βαραββά: Ρίχνει τη χοληστερίνη, βελτιώνει την πέψη και «θωρακίζει» από τον καρκίνο
14.07.2025

Το φρούτο του βασιλιά Βαραββά: Ρίχνει τη χοληστερίνη, βελτιώνει την πέψη και «θωρακίζει» από τον καρκίνο

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!
11.07.2025

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

17.07.2025

Δείτε ποια είναι τα 7 οφέλη που έχουν για την υγεία τα ροδάκινα

Περιέχουν δεκάδες πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν με πολλούς τρόπους την υγεία

17.07.2025

After Shave Mist & Face Mist Lifting σε προσφορά: Τα βραβευμένα προϊόντα που μεταμορφώνουν την επιδερμίδα σας!

Δύο προϊόντα, μία ολοκληρωμένη λύση για ανακούφιση, ενυδάτωση και αντιγήρανση!

Aλεξιθυμία: Τι είναι και ποια τα συμπτώματα
17.07.2025

Aλεξιθυμία: Τι είναι και ποια τα συμπτώματα

Βρετανία: Για πρώτη φορά γεννήθηκαν οκτώ μωρά με DNA τριών ατόμων! (βίντεο)
17.07.2025

Βρετανία: Για πρώτη φορά γεννήθηκαν οκτώ μωρά με DNA τριών ατόμων! (βίντεο)

Έχετε θολωμένο μυαλό; – Δείτε ποιες είναι οι καλύτερες και ποιες οι χειρότερες τροφές
17.07.2025

Έχετε θολωμένο μυαλό; – Δείτε ποιες είναι οι καλύτερες και ποιες οι χειρότερες τροφές

Τα συμπληρώματα που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης
17.07.2025

Τα συμπληρώματα που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης

Κρύος καφές το καλοκαίρι: Πότε μπορεί να γίνει πρόβλημα για τον οργανισμό
17.07.2025

Κρύος καφές το καλοκαίρι: Πότε μπορεί να γίνει πρόβλημα για τον οργανισμό

Aν αποφύγεις αυτές τις βραδινές συνήθειες θα σωθείς από τις αϋπνίες
17.07.2025

Aν αποφύγεις αυτές τις βραδινές συνήθειες θα σωθείς από τις αϋπνίες

Οι πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα αποκαλύπτουν προειδοποιητικά σημάδια για Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ
17.07.2025

Οι πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα αποκαλύπτουν προειδοποιητικά σημάδια για Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ

Τι είναι το «ιαπωνικό περπάτημα» που έχει γίνει viral στο TikTok
17.07.2025

Τι είναι το «ιαπωνικό περπάτημα» που έχει γίνει viral στο TikTok