Διατροφή

Καρπούζι: Τελικά κάνει να καταναλώνουμε τους σπόρους του;

Καρπούζι: Τελικά κάνει να καταναλώνουμε τους σπόρους του;

Η κατάποση σπόρων καρπουζιού δεν ενέχει σημαντικό κίνδυνο για την υγεία. Απεναντίας, θα μπορούσαν να υπάρχουν πιθανά οφέλη για την υγεία.

Διατροφολόγος διευκρινίζει ότι οι λευκοί σπόροι στο καρπούζι είναι επί της ουσίας “κενά σπόρια”, που δεν ωρίμασαν πλήρως. Αυτά είναι ασφαλή για κατανάλωση. Από την άλλη πλευρά, οι μαύροι σπόροι είναι ώριμοι και γόνιμοι, ικανοί να αναπτυχθούν σε φυτά καρπουζιού εάν φυτευτούν. Ωστόσο, είναι επίσης ασφαλή για κατανάλωση και θα περάσουν από το σύστημά σας ως αδιάλυτες φυτικές ίνες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι άλλες πηγές διαλυτών φυτικών ινών περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών και το αβοκάντο.

Για τους περισσότερους, η κατανάλωση οποιουδήποτε τύπου καρπουζιού είναι ασφαλής και ωφέλιμη. Οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν φυσικά θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, φυλλικό οξύ και νιασίνη.

Αν και δεν είναι καμιά… λιχουδιά, όταν τρώγονται μόνοι, οι σπόροι καρπουζιού μπορούν να προσφέρουν κάποια ωφέλη. Διατροφολόγος προτείνει σε μερικούς ανθρώπους να φτιάχνουν βούτυρο από σπόρους καρπουζιού, αλεύρι ή ακόμα και να ψήνουν τους σπόρους για να τους ενσωματώσουν στη διατροφή τους.

Ωστόσο, όσοι έχουν ευαίσθητο πεπτικό σύστημα θα πρέπει να είναι προσεκτικοί. Η κατανάλωση σπόρων καρπουζιού μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα ή γαστρεντερική δυσφορία. Η υπερβολική κατανάλωση σπόρων μπορεί να προσφέρει σημαντική υπερφόρτωση φυτικών ινών, προκαλώντας δυνητικά πεπτικά προβλήματα σε όσους δεν τους έχουν συνηθίσει. Συγκεκριμένα, δεν υπάρχει καθορισμένο ανώτατο όριο για την κατανάλωση σπόρων καρπουζιού με βάση τα διαθέσιμα δεδομένα.

Δεν είναι όλα τα σπόρια φρούτων ίδια

Αν και είναι καθησυχαστικό ότι η σχολαστική αφαίρεση σπόρων δεν είναι απαραίτητη για την κατανάλωση καρπουζιού, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορούμε να τρώμε άφοβα κάθε σπόρο και κουκούτσι από διάφορα φρούτα και λαχανικά.

Ο διατροφολόγος εξηγεί ότι αρκετοί σπόροι και κουκούτσια είναι ασφαλή για κατανάλωση, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από αγγούρια, ρόδια και φρούτα του δράκου.

Ωστόσο, ορισμένοι σπόροι μπορεί πράγματι να είναι επιβλαβείς εάν καταναλωθούν υπερβολικά.

Κουκούτσια από κεράσια

Τα κουκούτσια κερασιού περιέχουν πρωσικό οξύ, γνωστό και ως κυανίδιο, το οποίο είναι δηλητηριώδες. Η κατάποση ολόκληρων κουκουτσιών είναι γενικά ακίνδυνη καθώς περνούν από το πεπτικό σύστημα ανέπαφα. Ωστόσο, αποφύγετε να συνθλίβετε ή να μασάτε κουκούτσια κερασιού, καθώς αυτό εκθέτει το σώμα πιο εύκολα στο πρωσικό οξύ.

Αν έχετε δει την επιτυχημένη τηλεοπτική σειρά Ozark μπορεί να θυμάστε τι επιφύλασσε η μοίρα για τον Jacob Snell…

Κουκούτσια μήλου

Οι σπόροι μήλου περιέχουν επίσης κυάνιο, αν και η φυσική τους προστατευτική επικάλυψη τους εμποδίζει να εισέλθουν στο πεπτικό σύστημα εάν καταποθούν ολόκληροι. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση μασημένων ή θρυμματισμένων σπόρων μήλου θα μπορούσε να εγείρει ανησυχίες.

Κουκούτσια από βερίκοκο

Μέσα στο κουκούτσι των βερίκοκων, θα βρείτε σπόρους που περιέχουν κυάνιο. Η κατάποση αυτών των σπόρων μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές ενοχλήσεις και ασθένειες, ιδιαίτερα στα παιδιά. Η τοξικότητα του κυανίου στους σπόρους βερίκοκου είναι τόσο σοβαρή για τα παιδιά που πολλά χρειάζονται εντατική φροντίδα εάν δηλητηριαστούν.

Συμπερασματικά

Οι σπόροι καρπουζιού, ανεξάρτητα από το χρώμα τους, είναι ασφαλείς για κατανάλωση και μπορούν να προσφέρουν ακόμη και θρεπτικά οφέλη.

Ωστόσο, δεν είναι όλοι οι σπόροι και τα κουκούτσια το ίδιο όσον αφορά την υγεία. Αν και ορισμένοι, όπως οι σπόροι του αγγουριού και του ροδιού, δεν αποτελούν απειλή, συνιστάται προσοχή με τους σπόρους από κεράσια, μήλα και βερίκοκα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κυάνιο.

Διατροφή

12.02.2024

Δείτε μέχρι ποια ώρα πρέπει να καταναλώνετε τον πρωινό καφέ σας

Ο πρωινός καφές είναι ο λόγος που κάποιοι άνθρωποι σηκώνονται το πρωί από το κρεβάτι και έτσι προετοιμάζονται για την μέρα που ακολουθεί. Επιστήμονες ανακάλυψαν πως δεν είναι καλό να πίνουμε καφέ πριν από τις 9:30 το πρωί κι αυτό γιατί ο καφές εκείνη την ώρα κάνει κάτι πολύ κακό στον οργανισμό μας που ούτε […]

09.02.2024

Αυτά είναι τα τρία λαχανικά που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για ένα υγιές σώμα άνω των 40

 Εάν ο στόχος σας είναι να κάνετε αμέσως τα γεύματά σας πιο υγιεινά (και να ενισχύσετε τον μεταβολισμό σας στη διαδικασία) φάτε ένα από αυτά τα λαχανικά κάθε μέρα. Σπανάκι Τα σκούρα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι είναι «γεμισμένα με θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την απώλεια βάρους και τον μεταβολισμό και μπορούν εύκολα να προστεθούν […]

Άνοια: Γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη στα πρώτα στάδια της νόσου
08.02.2024

Άνοια: Γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη στα πρώτα στάδια της νόσου

Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση
08.02.2024

Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση

Ιατρεία Advanced Derma: Όλες οι σύγχρονες υπηρεσίες αισθητικής στις πιο προσιτές τιμές – Βοtox, laser & υαλουρονικό από τη γιατρό Χ.Ζησίμου
07.02.2024

Ιατρεία Advanced Derma: Όλες οι σύγχρονες υπηρεσίες αισθητικής στις πιο προσιτές τιμές – Βοtox, laser & υαλουρονικό από τη γιατρό Χ.Ζησίμου

Τι συμβαίνει με την διατροφή μας; – Το ’70 οι άνθρωποι έτρωγαν περισσότερη ζάχαρη & κόκκινο κρέας αλλά σήμερα είναι παχύσαρκοι!
07.02.2024

Τι συμβαίνει με την διατροφή μας; – Το ’70 οι άνθρωποι έτρωγαν περισσότερη ζάχαρη & κόκκινο κρέας αλλά σήμερα είναι παχύσαρκοι!

Έρευνα: Η έντονη σωματική άσκηση συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης νεφρικής νόσου σε άτομα με διαβήτη 2
07.02.2024

Έρευνα: Η έντονη σωματική άσκηση συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης νεφρικής νόσου σε άτομα με διαβήτη 2

Κανέλα: Τα σημαντικά οφέλη της για τους προδιαβητικούς – Τι έδειξε νέα μελέτη
05.02.2024

Κανέλα: Τα σημαντικά οφέλη της για τους προδιαβητικούς – Τι έδειξε νέα μελέτη

Η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο;
05.02.2024

Η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο;

Μέλι: Τα οφέλη για την υγεία – Ποιοι πρέπει να το καταναλώνουν με μέτρο
05.02.2024

Μέλι: Τα οφέλη για την υγεία – Ποιοι πρέπει να το καταναλώνουν με μέτρο

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Φάρμακα
2

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
3

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Healthy pets
4

20+1 πράγματα που δεν ξέρετε για τα ζώα!

Περισσότερα

22.02.2024

H SCYTALYS διοργανώνει «Bootcamp» στην Ανάπτυξη Λογισμικού

Η SCYTALYS, εταιρία σχεδιασμού και ανάπτυξης αμυντικού λογισμικού, διοργανώνει το δεύτερο «Bootcamp for Software Engineers and Software Testers», σε συνεργασία με το Code.hub, κορυφαίο εκπαιδευτικό κέντρο προγραμματισμού στην Ελλάδα. Το «Bootcamp» θα ξεκινήσει την 1η Απριλίου  2024 και θα διαρκέσει 2 μήνες. Απευθύνεται σε  νέους απόφοιτους Ηλεκτρολόγους Μηχανικούς, Πληροφορικής και Θετικών Επιστημών, που έχουν πάθος […]

22.02.2024

Μηνιγγίτιδα: Δείτε ποια είναι τα συμπτώματα και πότε να πάτε στο γιατρό

Η μηνιγγίτιδα, θα πρέπει να γίνει γνωστό πως είναι μια φλεγμονή στις προστατευτικές μεμβράνες (μήνιγγες) που περιβάλλουν τον εγκέφαλο και τον νωτιαίο μυελό, η οποία μπορεί να προσβάλλει οποιονδήποτε και εάν δεν διαγνωστεί εγκαίρως μπορεί να είναι πολύ σοβαρή και να έχει ποικίλες επιπλοκές. Είναι πιο συχνή στα βρέφη, τα μικρά παιδιά, τους εφήβους και […]

Τα τρία δημοφιλή συμπληρώματα βιταμινών που προκαλούν διαταραχές ύπνου
20.02.2024

Τα τρία δημοφιλή συμπληρώματα βιταμινών που προκαλούν διαταραχές ύπνου

«Δεν θέλω να είμαι ένας ακόμα που πέθανε ξαφνικά εξαιτίας του εμβολίου κατά Covid» είπε ο Βρετανός που «κόντραρε» τον Ρ.Σούνακ
20.02.2024

«Δεν θέλω να είμαι ένας ακόμα που πέθανε ξαφνικά εξαιτίας του εμβολίου κατά Covid» είπε ο Βρετανός που «κόντραρε» τον Ρ.Σούνακ

Με αυτούς τους τέσσερις τρόπους θα περιορίσετε το ροχαλητό
20.02.2024

Με αυτούς τους τέσσερις τρόπους θα περιορίσετε το ροχαλητό

Καρδίτσα: 40χρονη κατέρρευσε ξαφνικά ενώ περπατούσε μαζί με τον σύζυγό της – «Έφυγε» από ανακοπή καρδιάς
20.02.2024

Καρδίτσα: 40χρονη κατέρρευσε ξαφνικά ενώ περπατούσε μαζί με τον σύζυγό της – «Έφυγε» από ανακοπή καρδιάς

Καρκίνος: Αυτά είναι τα 7 συμπτώματα που μοιάζουν με σκωληκοειδίτιδα
20.02.2024

Καρκίνος: Αυτά είναι τα 7 συμπτώματα που μοιάζουν με σκωληκοειδίτιδα

Νοσοκομείο Metropolitan: Άφησαν ασθενή με πιθανή διάτρηση στομάχου να περιμένει στη σειρά της αναμονής!
17.02.2024

Νοσοκομείο Metropolitan: Άφησαν ασθενή με πιθανή διάτρηση στομάχου να περιμένει στη σειρά της αναμονής!

Βέλγιο: 13χρονος έγινε ο πρώτος ασθενής που θεραπεύτηκε από θανατηφόρο καρκίνο του εγκεφάλου – Τα συμπτώματα του ΔΔΓΓ
15.02.2024

Βέλγιο: 13χρονος έγινε ο πρώτος ασθενής που θεραπεύτηκε από θανατηφόρο καρκίνο του εγκεφάλου – Τα συμπτώματα του ΔΔΓΓ

Έμφραγμα: Αυτά είναι τα προειδοποιητικά σημάδια που μπορεί να εμφανιστούν ακόμα και εβδομάδες νωρίτερα
15.02.2024

Έμφραγμα: Αυτά είναι τα προειδοποιητικά σημάδια που μπορεί να εμφανιστούν ακόμα και εβδομάδες νωρίτερα