Διατροφή

Για ποιον λόγο ξαναπαχαίνουν όσοι σταματούν τη δίαιτα – Επιστήμονες δίνουν την απάντηση

Για ποιον λόγο ξαναπαχαίνουν όσοι σταματούν τη δίαιτα – Επιστήμονες δίνουν την απάντηση

Είναι ένας φαύλος κύκλος από τον οποίο λίγοι άνθρωποι με περιττά κιλά ξεφεύγουν: κάνουν δίαιτα, χάνουν βάρος, αλλά μόλις την σταματήσουν ξαναπαχαίνουν. Τώρα, επιστήμονες από την Ολλανδία λένε πως βρήκαν την αιτία του φαινομένου.

Σε μελέτη με 60 εθελοντές ανακάλυψαν ότι ο εγκέφαλος των παχύσαρκων ατόμων εκκρίνει λιγότερη ντοπαμίνη όταν καταναλώνουν τροφή. Ταυτοχρόνως, δεν καταγράφει αποτελεσματικά την ύπαρξη τροφής στον στομάχι – και αυτό συνεχίζεται ακόμα και όταν κάνουν επιτυχημένη δίαιτα.

Όπως εξηγούν οι ερευνητές, η ποσότητα και το είδος της τροφής που καταναλώνουμε ρυθμίζεται από πολύπλοκα μηνύματα που μεταδίδονται μεταξύ του εγκεφάλου και του εντέρου. Ρυθμίζεται επίσης από διατροφικά μηνύματα στο αίμα.

Οι αλληλεπιδράσεις αυτές ελέγχουν τα αισθήματα πείνας και κορεσμού αυτής. Ρυθμίζουν επίσης τα κίνητρα που έχουμε να αναζητάμε τροφή.

Η ντοπαμίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής, δηλαδή μία ουσία που συμμετέχει στη μετάδοση μηνυμάτων μεταξύ των νευρικών κυττάρων. Είναι επίσης η χημική ουσία της επιβράβευσης. Αυτό σημαίνει ότι εκκρίνεται σε στιγμές απόλαυσης και καλής διάθεσης.

Η νέα μελέτη

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύονται στην ιατρική επιθεώρηση Nature Metabolism. Όπως αναφέρουν οι ερευνητές, έρευνες σε τρωκτικά έχουν δείξει ότι η διαταραχή των μηνυμάτων που παράγει ο εγκέφαλος μετά την κατανάλωση τροφής, σχετίζεται με την παχυσαρκία. Έτσι, πραγματοποίησαν την μελέτη τους για να δουν αν ισχύει το ίδιο στους ανθρώπους.

Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ ενέταξαν σε αυτήν 30 εθελοντές με υγιές σωματικό βάρος και 30 παχύσαρκους συνομηλίκους τους.

Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε ενδογαστρικές (στο στομάχι) εγχύσεις γλυκόζης (υδατάνθρακας), λιπιδίων και νερού, με ταυτόχρονη καταγραφή των αντιδράσεων του εγκεφάλου τους.

Όπως έδειξε η καταγραφή, η εγκεφαλική δραστηριότητα και η έκκριση ντοπαμίνης ήταν σημαντικά μειωμένες στους παχύσαρκους εθελοντές.

Και μετά τη δίαιτα

Οι ερευνητές ζήτησαν στη συνέχεια από τους εθελοντές αυτούς να κάνουν δίαιτα. Όταν έχασαν το 10% του αρχικού σωματικού βάρους τους (χρειάσθηκαν 12 εβδομάδες γι’ αυτό), επανέλαβαν τις μετρήσεις. Δυστυχώς, ούτε μετά την δίαιτα είχαν αποκατασταθεί οι αντιδράσεις του εγκεφάλου τους.

Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι οι διαταραγμένες εγκεφαλικές αντιδράσεις στα διατροφικά μηνύματα μπορεί να συμβάλλουν στην υπερκατανάλωση τροφής και την παχυσαρκία, σημειώνουν οι επιστήμονες στο άρθρο τους.

Και προσθέτουν πως η συνεχιζόμενη αντοχή στα διατροφικά μηνύματα μετά τη δίαιτα, μπορεί να εξηγεί εν μέρει το υψηλό ποσοστό ανάκτησης του βάρους μετά τη διακοπή της.

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε το pronews.gr στο Instagram για να «δεις» τον πραγματικό κόσμο!
Προγενέστερες μελέτες έχουν δείξει ότι το σχεδόν 95% των ανθρώπων που χάνουν πολύ βάρος, το ανακτούν όταν σταματούν τη δίαιτα. Μάλιστα πολλοί από αυτούς παίρνουν και επιπλέον κιλά.

Διατροφή

31.10.2024

Αυτές είναι οι ασκήσεις γυμναστικής που πρέπει να αποφεύγουμε μετά τα 40

Υπάρχουν πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε να κάνετε όταν προπονείστε

31.10.2024

Αυτά είναι τα 15 φρούτα που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Μπορούν οι χυμοί φρούτων να έχουν τα ίδια οφέλη με τα ολόκληρα φρούτα;

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει τη λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα
30.10.2024

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει τη λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα

Εντοπίστηκαν υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου σε κονσέρβες με τόνο
29.10.2024

Εντοπίστηκαν υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου σε κονσέρβες με τόνο

Φριτέζες αέρος: Η επανάσταση στη μαγειρική! Μάθετε γιατί πρέπει να αποκτήσετε το δικό σας Air Fryer σήμερα!
25.10.2024

Φριτέζες αέρος: Η επανάσταση στη μαγειρική! Μάθετε γιατί πρέπει να αποκτήσετε το δικό σας Air Fryer σήμερα!

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί από την αγορά αποξηραμένη κανέλα γνωστής αλυσίδας σούπερ μάρκετ
24.10.2024

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί από την αγορά αποξηραμένη κανέλα γνωστής αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Το γνωρίζατε; – Να γιατί πρέπει να τρώτε πράσινες μπανάνες
22.10.2024

Το γνωρίζατε; – Να γιατί πρέπει να τρώτε πράσινες μπανάνες

28η Οκτωβρίου: Υπάρχει κάποια διαφορά για το τι επιτρέπεται να φάμε;
21.10.2024

28η Οκτωβρίου: Υπάρχει κάποια διαφορά για το τι επιτρέπεται να φάμε;

Πώς να ξεκινήσετε σωστά το τρέξιμο: 6 απαραίτητες συμβουλές
20.10.2024

Πώς να ξεκινήσετε σωστά το τρέξιμο: 6 απαραίτητες συμβουλές

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Το ανθρώπινο σώμα περνάει κρίσιμες αλλαγές σε αυτές τις δύο ηλικίες
19.10.2024

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Το ανθρώπινο σώμα περνάει κρίσιμες αλλαγές σε αυτές τις δύο ηλικίες

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

31.10.2024

Ατμοκαθαριστής: Η ιδανική επιλογή για απόλυτη καθαριότητα και υγιεινή χωρίς χημικά!

Καθαρίστε και απολυμάνετε το σπίτι σας αποτελεσματικά, εύκολα και με φυσικό τρόπο, χάρη στη δύναμη του ατμού!

31.10.2024

Αυτές είναι οι ασκήσεις γυμναστικής που πρέπει να αποφεύγουμε μετά τα 40

Υπάρχουν πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε να κάνετε όταν προπονείστε

Αυτά είναι τα 15 φρούτα που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
31.10.2024

Αυτά είναι τα 15 φρούτα που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπληρώματα μελατονίνης – Ποια είναι η μέγιστη δόση
31.10.2024

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπληρώματα μελατονίνης – Ποια είναι η μέγιστη δόση

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει τη λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα
30.10.2024

VIP: To συμπλήρωμα διατροφής που εκτινάσσει τη λίμπιντό σας με «μαγική» φυτική φόρμουλα

Σε επιφυλακή η Ελλάδα μετά από κρούσμα γρίπης των πτηνών Η5Ν1 στη Βουλγαρία
30.10.2024

Σε επιφυλακή η Ελλάδα μετά από κρούσμα γρίπης των πτηνών Η5Ν1 στη Βουλγαρία

Εντοπίστηκαν υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου σε κονσέρβες με τόνο
29.10.2024

Εντοπίστηκαν υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου σε κονσέρβες με τόνο

Νέα μελέτη: Ο βελονισμός μπορεί να ανακουφίσει από τον πόνο στα πόδια που προκαλείται από δισκοκήλη
29.10.2024

Νέα μελέτη: Ο βελονισμός μπορεί να ανακουφίσει από τον πόνο στα πόδια που προκαλείται από δισκοκήλη

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Το σκάλισμα της μύτης μπορεί να προκαλέσει Αλτσχάιμερ
29.10.2024

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Το σκάλισμα της μύτης μπορεί να προκαλέσει Αλτσχάιμερ

Τα 6 σημάδια που δείχνουν ότι μπορεί να έχετε πάθει αφυδάτωση
28.10.2024

Τα 6 σημάδια που δείχνουν ότι μπορεί να έχετε πάθει αφυδάτωση