Την αυστηρή τήρηση όλων των προβλεπόμενων από την υγειονομική και κτηνιατρική νομοθεσία κανόνες απαιτεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων , ώστε το «Κίνημα του Οβελία» να μην μετατραπεί σε κίνδυνο για την δημόσια υγεία.
Παράλληλα, ζήτησε την λήψη μέτρων ώστε να αποτραπούν ενδεχόμενα παραπλάνησης των καταναλωτών που πάντα ελλοχεύουν.
Ειδικότερα και όπως υπογραμμίζεται σε ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, ο Φορέας έλαβε της εξής πρωτοβουλίες:
* Ζήτησε συντονισμό δράσεων των συναρμόδιων Υπουργείων που εμπλέκονται στη διαχείριση του ανωτέρω θέματος.
* Ενημέρωσε την Κεντρική Ένωση Δήμων Ελλάδος σχετικά με ζητήματα που αφορούν στη διασφάλιση της Δημόσιας Υγείας και της προάσπισης του καταναλωτή, σε περίπτωση που μέλη της εμπλακούν στην διάθεση αμνοεριφίων.
* Ενημέρωσε τις Περιφερειακές Διευθύνσεις του Ε.Φ.Ε.Τ., τις Αιρετές Περιφέρειες και τις Περιφερειακές Ενότητες σχετικά με ζητήματα υποστήριξης και εντατικοποίησης των ελέγχων, ενόψει του Πάσχα.
Στο πλαίσιο αυτό επισήμανε ότι:
* Όλα τα σφάγια που πωλούνται στην Ελληνική Αγορά θα πρέπει να προέρχονται από εγκεκριμένο σφαγείο, να έχουν υποβληθεί στον απαραίτητο κτηνιατρικό – υγειονομικό έλεγχο και ως εκ τούτου να φέρουν σήμα καταλληλότητας – σφραγίδα σύμφωνα με τις προβλεπόμενες διατάξεις.
* Η πώληση των αμνοεριφίων απαιτεί την τήρηση κατάλληλων συνθηκών υγιεινής και ιδιαίτερα την εξασφάλιση της ψυκτικής αλυσίδας και την κατάλληλη θερμοκρασία των χώρων συντήρησης και έκθεσης των κρεάτων (συνθήκες ψύξης).
Σε δηλώσεις του ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ Γιάννης Μίχας τόνισε ότι «Η διάθεση τροφίμων από τον παραγωγό ή τον κτηνοτρόφο απευθείας στον καταναλωτή με κατάργηση των μεσαζόντων, όπως έγινε αρχικά με το Κίνημα της Πατάτας και όπως σχεδιάζεται να γίνει με το Κίνημα του Οβελία ενόψει του Πάσχα, ώστε να ωφεληθούν οι ομάδες του πληθυσμού που πλήττονται περισσότερο από την οικονομική κρίση αποτελεί μια θεμιτή πρακτική».
Παρόλα αυτά, όπως πρόσθεσε, χρειάζονται …δικλείδες ασφαλείας: «Σε κάθε περίπτωση ελεγκτές θα εξασφαλίσουν την τήρηση των αναγκαίων για την προστασία της δημόσιας υγείας πρακτικών. Για να προστατευθεί, επομένως, το Κίνημα της Πατάτας ή αντίστοιχα του Οβελία, πρέπει να διασφαλιστεί η δημόσια υγεία που αποτελεί τον υπ’ αριθμόν ένα και αδιαπραγμάτευτο στόχο μας».