Τα πιο νόστιμα σνακ είναι εδώ και μπορείτε να τα φάτε χωρίς τύψεις!
Πατατάκια από μήλο (250 θερμίδες / μισό μπολ)
Υλικά:
- 5 μεγάλα μήλα, κομμένα και καλά καθαρισμένα
- 1 κουτ. της σούπας κανέλα
- 2 κουτ. της σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση:
- Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 120 βαθμούς C και απλώνεις δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις τη ζάχαρη και την κανέλα.
- Με ένα μαχαίρι, κόβεις το μήλο σου σε πολύ λεπτές φέτες, προσέχοντας να μην τραυματιστείς.
- Μόλις κόψεις τις φέτες, τις περνάς από το μπολ με κανέλα και ζάχαρη.
- Τοποθετείς τις φέτες μήλου σε ταψί, ραντίζεις με λίγη κανέλα και ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
Μάφιν αβγού με λαχανικά (138 θερμίδες / μερίδα)
Υλικά:
- 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- 1/2 κολοκυθάκι, τεμαχισμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 8 μεγάλα αβγά
- 2 φλιτζάνια baby ρόκα
- 1/4 του φλιτζανιού τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Εκτέλεση:
- Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C και παίρνεις 12 φορμάκια για μάφιν.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία, ρίχνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτεις το κολοκύθι και την πιπεριά και μαγειρεύεις για 2 λεπτά ακόμα.
- Γεμίζεις τα 2/3 από κάθε φορμάκι με το μείγμα λαχανικών.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάς μαζί τα αβγά, τη ρόκα, το τυρί, το πιπέρι και το αλάτι.
- Γεμίζεις με το μείγμα τα φορμάκια.
- Ψήνεις για 20 λεπτά και σερβίρεις από ένα σε κάθε πιάτο.
Quesadillas με σπανάκι και light κίτρινο τυρί (248 θερμίδες / μερίδα)
Υλικά:
- 1 χούφτα σπανάκι φρέσκο
- 1 κουτ. του γλυκού ελαιόλαδο
- 3 ασπράδια αβγών
- 1 κουτ. της σούπας κίτρινο τυρί light σε κομμάτια
- 1 τορτίγια ολικής αλέσεως
Εκτέλεση:
- Αρχικά, σοτάρεις το σπανάκι με το ελαιόλαδο για 3 λεπτά.
- Προσθέτεις τα ασπράδια αβγών και το κίτρινο τυρί.
- Πολύ γρήγορα, γεμίζεις την τορτίγια με το μείγμα.
- Διπλώνεις την τορτίγια στη μέση και ψήνεις ελαφρώς στην τοστιέρα και από τις δύο πλευρές.
Μπάρες δημητριακών με μέλι (160 θερμίδες / μερίδα)
Υλικά:
- 200 γρ. νιφάδες βρώμης
- 50 γρ. σουσάμι
- 4 κουτ. της σούπας μέλι
- 50 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 50 γρ. ξηροί καρποί
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς όλα τα υλικά για 1,5 λεπτό.
- Στρώνεις προσεκτικά το μείγμα που έχει δημιουργηθεί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνεις για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς C.
- Κόβεις και μοιράζεις σε μερίδες.
Energy Balls με ξηρούς καρπούς (170 θερμίδες / μερίδα)
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι κάσιους
- 1/3 του φλιτζανιού καρύδια
- 1/3 του φλιτζανιού αμύγδαλα, τριμμένα
- 1/3 του φλιτζανιού γάλα αμυγδάλου
Εκτέλεση:
- Αρχικά, σε ένα μπλέντερ χτυπάς όλα σου τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας το γάλα αμυγδάλου.
- Φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις μικρές μπουκίτσες.
- Μεταφέρεις στο ψυγείο για 1,5 ώρα και στη συνέχεια απολαμβάνεις.
