Το κρέας είναι αν όχι απαραίτητο, πολύ σημαντικό για τον οργανισμό μας. Βέβαια δεν χρειάζεται να καταναλώνουμε κάθε βδομάδα κρέας. Απο μία άποψη είναι πηγή πρωτεϊνών αλλά από την άλλη περιέχονται σε αυτό αρκετά λιπαρά και ορμόνες.
Όσο υπάρχει ισορροπία στη διατροφή και βρίσκεις εναλλακτικούς τρόπους να βάλεις πρωτεΐνη στον οργανισμό σου, όπως για παράδειγμα ασπράδι αυγού δεν χρειάζεσαι κρέας.
Τα κρέατα τα χωρίζουμε σε δύο κατηγορίες:
Το κόκκινο κρέας και το λευκό, ο Εθνικός Διατροφικός Οδηγός προτείνει για ενήλικες κατανάλωση
1 μερίδας κόκκινου κρέατος εβδομαδιαίως (πχ: ένα μπιφτέκι ή μια μπριζόλα στο μέγεθος μιας παλάμης)
Πόσο κρέας κάνει να τρώμε μέσα στη βδομάδα;
και 1-2 μερίδες λευκό κρέας (πχ: μισό στήθος ή ένα μπούτι κοτόπουλο).