Διατροφή

H σημασία της ποικιλίας στη διατροφή

H σημασία της ποικιλίας στη διατροφή

Σκεφτείτε τι φάγατε σήμερα, χθες, πριν από τρεις εβδομάδες ή ακόμη και πέρυσι, πόσο διαφορετικό είναι το φαγητό στο πιάτο σας;

Γνωρίζατε ότι εάν δεν καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, δεν προσλαμβάνετε πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ωφέλιμα για την υγεία;

Παρά την προώθηση των «superfoods», κανένα μεμονωμένο φαγητό δεν περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Μέσα από τα τρόφιμα λαμβάνουμε τα βασικά θρεπτικά συστατικά αλλά και τα μικροθρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία.

Κανένα τρόφιμο δεν είναι ίδιο με το άλλο, κάθε ένα έχει μοναδική σύσταση σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα. Ένα συγκεκριμένο φρούτο για παράδειγμα μπορεί να μας δίνει αρκετά μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, αλλά μπορεί να υστερεί σε κάτι άλλο. Εκεί που υστερεί ένα τρόφιμο μπορεί να υπερτερεί κάποιο άλλο.

Η ποικιλία  προσφέρει πολλά οφέλη και στη μικροχλωρίδα του έντερου που μπορεί να αλλάξει ανάλογα με αυτά που τρώτε. Η ποικιλία δίνει θρεπτικά υλικά στα «καλά» βακτήρια να αναπτυχθούν.

  • Πρακτικές Ιδέες:
    ▫️Χρησιμοποιείστε όσο περισσότερα «χρώματα» μπορείτε στη σαλάτα σας.
    ▫️Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών σε σούπες, αλλά και φρούτων σε smoothies.
    ▫️Χρησιμοποιείστε τα λαχανικά με «έξυπνους» τρόπους! Για παράδειγμα, προσθέστε στα μπιφτέκια σας τριμμένο καρότο και κολοκυθάκι.
    ▫️Ενσωματώστε λιγότερο αγαπημένα σας φαγητά, π.χ. κουνουπίδι, σε σάλτσες ή σούπες.
    ▫️Χρησιμοποιείστε μπαχαρικά και μυρωδικά για να δώσετε γεύση στα λαχανικά σας.

    Πηγές έμπνευσης:

  • Βάλτε ως προσωπικό στόχο μία με δύο φορές την εβδομάδα να δοκιμάζετε μία νέα συνταγή και ένα νέο λαχανικό ή φρούτο.
  • Δημιουργείστε ένα βιβλίο με τις αγαπημένες σας συνταγές, παραδοσιακές ή καινούριες.
  • Δοκιμάστε νέες γεύσεις, «τροποποιώντας» συνταγές από διαφορετικές χώρες στις δικές σας ανάγκες.
  • Δοκιμάστε λαχανικά, φρούτα, καρπούς, δημητριακά και σπόρους που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν.

Να θυμάστε:

  • Πάντα σαλάτα/ λαχανικά μαζί με το μεσημεριανό μου.
  • Ποικιλία στη διατροφή μου.
  • Δοκιμάζω νέα τρόφιμα.
  • Δεν υπάρχουν καλά & κακά τρόφιμα, μόνο καλές & κακές συνήθειες!

Διατροφή

09.07.2025

Πότε το περπάτημα μπορεί να γίνει επικίνδυνο – Δείτε ποιοι πρέπει να προσέχουν

Οι καλύτερες ασκήσεις ενδυνάμωσης για εκείνους που περπατάνε είναι αυτές που στοχεύουν στον τετρακέφαλο

09.07.2025

Για ποιο λόγο οι άνδρες πρέπει να αποφεύγουν το κόκκινο κρέας

Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών σχετιζόταν επίσης με καλύτερη λειτουργία του εντέρου

Δείτε ποια είναι τα 12 όσπρια που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη
09.07.2025

Δείτε ποια είναι τα 12 όσπρια που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!
08.07.2025

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!

Κουκιά: Τα οφέλη τους για την υγεία μας και τα διατροφικά τους στοιχεία
08.07.2025

Κουκιά: Τα οφέλη τους για την υγεία μας και τα διατροφικά τους στοιχεία

Υπάρχουν 7 τύποι ξεκούρασης – Πώς θα καταλάβετε ποιον χρειάζεστε
08.07.2025

Υπάρχουν 7 τύποι ξεκούρασης – Πώς θα καταλάβετε ποιον χρειάζεστε

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!
08.07.2025

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!

Για ποιο λόγο πρέπει να κάνετε παγωμένο ντους και κάθε πότε
08.07.2025

Για ποιο λόγο πρέπει να κάνετε παγωμένο ντους και κάθε πότε

Νέα μελέτη: Πόσα ποτήρια νερό πρέπει να πίνετε την ημέρα για να μειώσετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού
07.07.2025

Νέα μελέτη: Πόσα ποτήρια νερό πρέπει να πίνετε την ημέρα για να μειώσετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού

Κόκκινες πιπεριές: Αυτά είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας
07.07.2025

Κόκκινες πιπεριές: Αυτά είναι τα οφέλη που έχουν για την υγεία μας

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

09.07.2025

Απέτυχε η μεταμόσχευση νεφρών της 62χρονης που πέθανε από λάθος μετάγγιση αίματος στο Τζάνειο

Λόγω μικροβίου που αναπτύχθηκε και διαγνώστηκε την τελευταία στιγμή οι νεφροί δεν ήταν δυνατόν να μεταμοσχευτούν με ασφάλεια στους υποψήφιους λήπτες

09.07.2025

Τσίμπημα μέλισσας: Τα βήματα που πρέπει να κάνετε για να το αντιμετωπίσετε

Με το κεντρί της, εγχέει δηλητήριο στο δέρμα, προκαλώντας άμεσο πόνο, πρήξιμο και ερυθρότητα

Πότε το περπάτημα μπορεί να γίνει επικίνδυνο – Δείτε ποιοι πρέπει να προσέχουν
09.07.2025

Πότε το περπάτημα μπορεί να γίνει επικίνδυνο – Δείτε ποιοι πρέπει να προσέχουν

Για ποιο λόγο οι άνδρες πρέπει να αποφεύγουν το κόκκινο κρέας
09.07.2025

Για ποιο λόγο οι άνδρες πρέπει να αποφεύγουν το κόκκινο κρέας

Δείτε ποια είναι τα 12 όσπρια που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη
09.07.2025

Δείτε ποια είναι τα 12 όσπρια που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη

Επιστήμονες αποκαλύπτουν: Δεν πρέπει να βουρτσίζετε πάντα τα δόντια σας μετά το φαγητό
09.07.2025

Επιστήμονες αποκαλύπτουν: Δεν πρέπει να βουρτσίζετε πάντα τα δόντια σας μετά το φαγητό

Το γνωρίζατε; – Με αυτή την άσκηση μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή πίεση
09.07.2025

Το γνωρίζατε; – Με αυτή την άσκηση μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή πίεση

«Θάβουν ανεξέλεγκτα ραδιενεργά απόβλητα»: Παρέμβαση εισαγγελέα μετά τις αποκαλύψεις
09.07.2025

«Θάβουν ανεξέλεγκτα ραδιενεργά απόβλητα»: Παρέμβαση εισαγγελέα μετά τις αποκαλύψεις

Τσίμπημα σκορπιού: Ποια τα συμπτώματα και πώς να το αντιμετωπίσετε
08.07.2025

Τσίμπημα σκορπιού: Ποια τα συμπτώματα και πώς να το αντιμετωπίσετε

Αυτές είναι οι αιτίες που «κρύβονται» πίσω από τη λευκή γλώσσα
08.07.2025

Αυτές είναι οι αιτίες που «κρύβονται» πίσω από τη λευκή γλώσσα