Εκτός από το ότι είναι γενικότερα καλό για τον οργανισμό μας να τρεφόμαστε όσο το δυνατόν πιο υγιεινά και «καθαρά», το στρες πολλές φορές μπορεί να μας φέρει αντιμέτωπους με μία όρεξη για υπερκατανάλωση φαγητού που δεν μπορούμε να διαχειριστούμε.
Για αυτό τον λόγο, παρακάτω θα δούμε τροφές που μπορούμε να καταναλώσουμε αντί για «junk food», αλλά ταυτόχρονα ρυθμίζουν και τις ορμόνες με αποτέλεσμα την εξομάλυνση της διάθεσής μας και την μείωση των νεύρων.
Μπρόκολο: Τα λαχανικά με σκούρο πράσινο χρώμα, όπως το μπρόκολο, παρέχουν σημαντική ποσότητα μαγνησίου, ενός μετάλλου με ισχυρή χαλαρωτική δράση. Άλλες τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι τα αμύγδαλα, οι ηλιόσποροι και το σουσάμι.
Αβοκάντο: Το αβοκάντο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικά, συστατικά που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Η καλή κυκλοφορία του αίματος, κυρίως στον εγκέφαλο, είναι απαραίτητη για να εξασφαλίσετε καλή διάθεση. Επίσης, το αβοκάντο παρέχει μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών που παίζουν ρόλο στον έλεγχο των συναισθημάτων, όπως το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Β6 και το κάλιο. Συν ότι το γεύμα που θα προσθέσεις το αβοκάντο(τορτίγια, σαλάτα, τοστ), θα σε χορτάσει 5 φορές περισσότερο!
Γαλοπούλα: Ναι καλά άκουσες! Η γαλοπούλα περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που έχει ισχυρή χαλαρωτική δράση κι έτσι μπορεί να μειώσει το αίσθημα του άγχους. Η τρυπτοφάνη προωθεί την παραγωγή της σεροτονίνης, του νευροδιαβιβαστή της χαράς και της καλής διάθεσης. Κάτι σαν φυσική πηγή χαράς δηλαδή!
Σολομός: Είναι πλούσιος σε θρεπτικά Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία ωφελούν σημαντικά την υγεία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος εν γένει. Χάρη στην αντιφλεγμονώδη δράση τους, τα Ω3 λιπαρά αποδεδειγμένα βελτιώνουν τη διάθεση και προστατεύουν από την κατάθλιψη.
Μαύρη σοκολάτα: Τελευταία και καλύτερη, last but not least που λένε και στο χωριό μου. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες της μαύρης σοκολάτας, οι οποίες προέρχονται από το κακάο, συμβάλλουν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, διευκολύνοντας έτσι την κυκλοφορία του αίματος και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Σηματικές επιδράσεις αν σκεφτούμε ότι έτσι υποχωρεί το άγχος. Επίσης, μελέτες έχουν δείξει ότι μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας (περίπου 45 γραμμάρια) μειώνει τα επίπεδα των ορμονών του στρες στον οργανισμό.