Λεμόνι! Είναι το συστατικό που με κάποιο τρόπο δεν λείπει ποτέ από τη διατροφή σου. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις, για να δώσεις γεύση σε ουδέτερο φαγητό, για να προσφέρεις στον ουρανίσκο σου την απαραίτητη οξύτητα, αλλά και ως βασικό συστατικό σε μία θεραπευτική λεμονάδα. Σε αδυνατίζει, προσέχει τη σιλουέτα σου, αποτοξινώνει τον οργανισμό σου μετά από μία “βαριά” μέρα και όχι μόνο. Αλήθεια, γνωρίζεις την μαγική του δράση; Αν όχι, κάνε Scroll – Down! Γιατί, When Life Gives You Lemons…
Σκέφτεται τη σιλουέτα σου
Όχι το βασικό του όπλο δεν είναι ότι διαθέτει λίγες θερμίδες, αλλά ότι κυρίως μειώνει τις λιγούρες. Το λεμόνι αποτελεί τον πιο ελαφρύ χυμό, βοηθάει στην πέψη και ταυτόχρονα καθαρίζει το έντερο σου από περιττά στοιχεία, συμβάλλοντας στη βελτίωση της λειτουργίας του.
Αντιοξειδωτικές δράσεις στο ποτήρι σου
Λίγο εκείνο το ποτηράκι κρασί όσο βλέπεις την αγαπημένη σου ταινία, λίγο το junk food, δε θέλει και πολύ ο οργανισμός να γεμίσει με βλαβερές τοξίνες. Οι τελευταίες μπορούν να επηρεάσουν την ενέργεια μας και να αλλάξουν τη διάθεση μας. Ε, λοιπόν, η σύνθεση του λεμονιού είναι ιδανική, για να τις περιορίσεις και να τους πεις ένα υπέροχο “Adios”.
Επίπεδη κοιλιά, Here We Are!
Αν έχει αισθανθεί αυτό το ενοχλητικό φούσκωμα, έστω και μία φορά (ουάου, είσαι πολύ τυχερή), μπορείς να αντιληφθείς πόσο δυσκολεύει τη μέρα σου. Ο χυμός, λοιπόν, ενός στυμμένου λεμονιού μπορεί να δώσει λύση και σε αυτό σου το πρόβλημα. Και, δεν περιγράφω άλλο.
Βιταμίνη C, λεμόνι και ανοσοποιητικό
Ιστορικές πηγές αναφέρουν, ότι το 19ο αιώνα, το λεμόνι αποτελούσε το πιο ακριβό τρόφιμο που κυκλοφορούσε στην αγορά, ακριβώς επειδή γνώριζαν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Μπορεί, λοιπόν, σήμερα οι περισσότεροι να έχουν έλλειψη βιταμίνης C, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να πούμε “όχι” στα 50mg που προσφέρει ένα φρέσκο λεμόνι. Σκέψου απλά ότι αυτός ο αριθμός αντιστοιχεί στο 80% της ημερήσιας ανάγκης του οργανισμού στη συγκεκριμένη βιταμίνη, που φροντίζει το ανοσοποιητικό σου.
Κοιμάσαι καλύτερα
Εντάξει, δε θα σου πει και παραμύθι, όμως τα συστατικά του λεμονιού προσφέρουν χαλάρωση και το αξιοζήλευτο chilling καταλήγει σε έναν απολαυστικό ύπνο. (Επιτέλους) Όνειρα Γλυκά!
Κάνει το δέρμα σου να λάμπει
Πλούσιο σε αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, το λεμόνι έχει το μαγικό ραβδάκι για να καθαρίσει το πρόσωπο και το δέρμα σου. Είτε το καταναλώσεις σε πόσιμη μορφή είτε το χρησιμοποιήσεις ως το βασικό συστατικό για μία δροσερή μάσκα ομορφιάς, τα αποτελέσματα είναι άκρως εντυπωσιακά. Α, και αν έχεις προβλήματα με την άτιμη ακμή, ρίξε λίγο λεμόνι και ξέχασε την.
Το καλύτερο ηρεμιστικό
Last, but (καθόλου) Least, το λεμόνι είναι πιο δραστικό και από το γνωστό χάπι που επαναφέρει την τάξη και την ηρεμία στο κεφάλι σου. Μία λεμονάδα σου δίνει οξυγόνο ηρεμίας και σε καλμάρει μετά από μία κουραστική ημέρα. Μην το σκέφτεσαι καν!
Και δύο υγιεινές συνταγές, για να το απολαύσεις
Λεμονάτη σπαγγέτι
Υλικά:
- 1 πακέτο σπαγγέτι
- 1 1/2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού
- 1 κ.σ. φύλλα φρέσκου θυμαριού
- 1 κ.σ. φύλλα φρέσκιας ρίγανης
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ. μαργαρίνη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
- 1/4 του φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα
- Ξύσμα ενός λεμονιού
Εκτέλεση:
- Αρχικά, ετοιμάζεις τα μακαρόνια σου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
- Αναμειγνύεις όλα τα μυρωδικά σου μαζί, με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμόνι και τα λιώνεις σε έναν επεξεργαστή τροφίμων
- Αφού τα ζυμαρικά σου είναι έτοιμα, τα στραγγίζεις και αναμειγνύεις με το μείγμα μυρωδικών. Προσθέτεις όσο είναι ζεστά και τη μαργαρίνη και αλατοπιπερώνεις.
- Γαρνίρεις με την παρμεζάνα και το ξύσμα λεμονιού.
Μπισκότα λεμόνι
Υλικά:
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό
- 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
- 2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
- 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
- 1/4 κ.γ. τριμμένο κάρδαμο
- 1 και 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Λίγη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
- Προθέρμανε το φούρνο στους 170-180 βαθμούς C.
- Χτύπα το βούτυρο στο μίξερ σε μέτρια έως ψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Πρόσθεσε τη ζάχαρη και χτύπα μέχρι να ανακατευτούν καλά. Πρόσθεσε το θυμάρι, το ξύσμα, το χυμό λεμόνι και το κάρδαμο συνεχίζοντας να χτυπάς. Πρόσθεσε το αλεύρι και συνέχισε να χτυπάς για λίγο ακόμη.
- Ζύμωσε τη ζύμη που σχηματίστηκε μέχρι να γίνει λεία και πλάσε την σε μια μπάλα.
- Χώρισε τη ζύμη σε 3 ίσα κομμάτια. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια άνοιξε το κάθε κομμάτι σε ένα ορθογώνιο περίπου 15×10 και με πάχος περίπου μισό εκατοστό. Κόψε το φύλλο σε τετράγωνα περίπου 3 εκατοστών με το ειδικό εργαλείο για το κόψιμο της ζύμης ή με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πασπάλισε τα τετράγωνα με λίγη ζάχαρη και τοποθέτησέ τα σε ταψί όπου έχει βάλει λαδόκολλα.
- Ψήσε για 12 με 15 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν. Βγάλε τα μπισκότα από το φούρνο σε άφησέ τα σε μια σχάρα να κρυώσουν.
