Η σοκολάτα αποτελεί για πάρα πολλούς μια λατρεμένη γεύση που βέβαια αυξάνει το βάρος μας,ειδικά όταν καταναλώνεται συστηματικά. Αυτό που όμως οι περισσότεροι αγνοούν είναι ότι η σοκολάτα δεν μας επιβαρύνει κυρίως λόγω της ζάχαρης αλλά λόγω των λιπαρών που περιέχει.
Για την ακρίβεια περιέχει πολλά λιπαρά και μάλιστα κορεσμένα. Θα πρέπει να προσέχουμε την ποσότητα που καταναλώνουμε, όχι μόνο για το βάρος και τη δίαιτά μας, αλλά και την καρδιά μας. Ιδιαιτέρως άτομα με ιστορικό υψηλής χοληστερίνης ή κάποιας υπερλιπιδαιμίας.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε χοληστερίνη και κορεσμένα λιπαρά, θα λέγαμε ότι η μαύρη είναι λίγο καλύτερη σε σχέση με τη γάλακτος και τη λευκή, καθώς τα ποσά που περιέχει είναι μικρότερα.
Γι’αυτο καλό θα ήταν να αποφεύγεται ή τουλάχιστον να θυμάστε πριν παρασυρθείτε από την γοητεία της πως μόνο φυτική πηγή τροφής δεν είναι!