Σε ποιές περιόδους της ζωής του πρέπει να παίρνει κανείς συμπληρώματα διατροφής και με βάση ποιά διατροφική αξιολόγηση;
Η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής ενδείκνυται σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, όπου η παρουσία μιας ισορροπημένης και ποιοτικής διατροφής απουσιάζει ή είναι ανεπαρκής ώστε να καλύψει τις ανάγκες του ατόμου.
Μετά από κατάλληλη διατροφική αξιολόγηση η συμπληρωματική χορήγηση βιταμινών και μετάλλων συστήνεται στις κάτωθι περιπτώσεις:
• Όταν η ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη είναι συστηματικά χαμηλότερη από 1200 θερμίδες.
• Όταν η δίαιτα είναι μονόπλευρη, δηλαδή απουσιάζουν ποικίλες ομάδες τροφίμων και καταναλώνονται κατά επανάληψη συγκεκριμένα τρόφιμα.
• Όταν τα άτομα πάσχουν από ασθένειες που επηρεάζουν την απορρόφηση, τον μεταβολισμό ή την αποβολή των θρεπτικών συστατικών και κατά συνέπεια την αντίστοιχες ανάγκες σε αυτά.
• Όταν η λήψη συγκεκριμένων φαρμάκων επιδρά στη βιοδιαθεσιμότητα συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών.
• Όταν το άτομο βρίσκεται σε συγκεκριμένα στάδια της ζωής κατά τα οποία παρουσιάζει αυξημένες ανάγκες όπως κατά την εφηβεία, την εγκυμοσύνη ή το θηλασμό.
• Όταν πρόκειται για αυστηρά χορτοφάγους, οι οποίοι αποκλείουν από τη διατροφή τους όχι μόνο το κρέας αλλά και άλλα ζωικά προϊόντα όπως το αυγό, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το ψάρι.
Προσοχή ωστόσο χρειάζεται η εκτός μέτρου και υπέρμετρη κατανάλωση συμπληρωμάτων για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση συμπτωμάτων τοξικότητας και πρέπει να αποφεύγεται.
