Νεοπλασίες

Επηρεάζει η διατροφή την εμφάνιση καρκίνου;

Επηρεάζει η διατροφή την εμφάνιση καρκίνου;

Πρώτη αιτία θανάτου στις αναπτυγμένες χώρες και δεύτερη στις αναπτυσσόμενες είναι πλέον ο καρκίνος, με 8 περίπου εκατομμύρια θανάτους κάθε χρόνο σε όλο το κόσμο. Οι έρευνες έχουν εντατικοποιηθεί και νέα στοιχεία αλλάζουν τον τρόπο που μέχρι τώρα βλέπαμε αυτή τη σύγχρονη μάστιγα.

Πόσο σημαντική είναι όμως η διατροφή στη διατήρηση της καλής μας υγείας και εν προκειμένω στην εμφάνιση καρκίνου; Όπως μας εξηγεί ο Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Ινστιτούτου Διατροφικής Ιατρικής Δρ. Δημήτριος Τσουκαλάς, παρότι ο καρκίνος συνδέεται με την κληρονομικότητα και τα γονίδια, η αλήθεια είναι ότι αυτή αφορά σε πολύ μικρό ποσοστό (5-10%).

Σε αντίθεση με αυτό που πιστεύει ο περισσότερος κόσμος, ο καρκίνος είναι μια νόσος που μπορεί να προληφθεί μέσα από αλλαγές του τρόπου ζωής, καθώς συνδέεται με περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως τη διατροφή, το κάπνισμα, την παχυσαρκία, το αλκοόλ και την άσκηση στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων (90-95%).

Συγκεκριμένα, το ποσοστό συμμετοχής περιβαλλοντικών παραγόντων στην ανάπτυξη καρκίνου είναι:

– Διατροφή 30-35%

– Κάπνισμα 20-25%

– Παχυσαρκία 10-20%

– Αλκοόλ 4-6%

– Λοιμώξεις 15-20%

– Άλλοι παράγοντες (ακτινοβολία, έκθεση σε τοξικούς παράγοντες κ.λπ.) 10-15%

Τα παραπάνω στοιχεία αναδεικνύουν ότι η εμφάνιση του καρκίνου εξαρτάται σημαντικά από τη διατροφή και τον τρόπο ζωής, ενώ όλο και περισσότερες μελέτες στοιχειοθετούν τον ρόλο των θρεπτικών συστατικών στη πρόληψη και τη θεραπεία διαφορετικών μορφών καρκίνου.

Ο καρκίνος είναι δημιούργημα του σύγχρονου ανθρώπου

Πρόσφατες έρευνες επιστημόνων ρίχνουν νέο φως στον τρόπο που βλέπουμε αυτή την σύγχρονη μάστιγα. Το παράδοξο είναι ότι η αυτή η φρέσκια ματιά προέρχεται από το παρελθόν. Ερευνητές αφού εξέτασαν χιλιάδες δείγματα ιστών από μούμιες ανθρώπων και ζώων διαπίστωσαν ότι η ανεύρεση καρκινικών ιστών σ’ αυτά είναι εξαιρετικά σπάνια, τονίζει ο κ. Τσουκαλάς.

Λαμβάνοντας υπόψη την απουσία των σύγχρονων χειρουργικών επεμβάσεων κατά την αρχαιότητα και την καλύτερη διατήρηση των καρκινικών ιστών από τους φυσιολογικούς μέσα στο χρόνο, τότε, αν ο καρκίνος είχε την έκταση που έχει στην σύγχρονη κοινωνία, θα εντοπίζαμε πληθώρα περιπτώσεων καρκίνων, ιδιαίτερα σε άτομα που πέθαναν σε μεγάλη ηλικία.

Είναι προφανές ότι παράγοντες που υπήρχαν στην αρχαιότητα και δεν προκαλούσαν καρκίνο (μικρόβια, ιοί και κληρονομικότητα) είναι μάλλον απίθανο να μπορούν από μόνοι τους να προκαλέσουν καρκίνο σήμερα. Ισχύει βέβαια και το ανάποδο.

Οι κύριοι υπαίτιοι του καρκίνου είναι πιθανότερο να βρίσκονται μεταξύ των παραγόντων που δεν υπήρχαν παλαιότερα αλλά υπάρχουν σήμερα ή υπάρχουν πια σε πολύ μεγαλύτερη έκταση όπως:

– Στρες

– Παχυσαρκία

– Χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D

– Έλλειψη μικρο-θρεπτικών συστατικών

– Επεξεργασμένες τροφές

– Ζάχαρη

– Μόλυνση του περιβάλλοντος

– Ραδιενέργεια

– Ανθρώπινες πηγές ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας

– Τοξική επιβάρυνση από τεχνητές χημικές ουσίες

– Έλλειψη άσκησης

Πράγματι, όλοι οι παραπάνω παράγοντες έχουν συνδεθεί, σε ξεχωριστές μελέτες, με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Το ευχάριστο είναι ότι στην πλειοψηφία τους είναι διαχειρίσιμοι και μπορούμε να τους επηρεάσουμε σε σημαντικό βαθμό.

Από τους 8 εκατομμύρια θανάτους ετησίως που οφείλονται στον καρκίνο, πόσοι θα μπορούσαν να αποφευχθούν; Σύμφωνα με μελέτες:

• Τα βέλτιστα επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα συνδέονται με μείωση της επίπτωσης των συχνότερων μορφών καρκίνου κατά 50%.

• Η αλλαγή του τρόπου ζωής και διατροφής επιφέρει μείωση της εμφάνισης καρκίνου κατά 36%.

• Η μειωμένη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών και κρεάτων μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου.

• Η άσκηση και το μειωμένο σωματικό βάρος μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο νόσησης από καρκίνο σε ποσοστά από 30-40%.

Σύμφωνα με τον κ. Τσουκαλά, αν διαχειριστούμε τους συγκεκριμένους παράγοντες και παράλληλα βελτιστοποιήσουμε τις ελλείψεις του οργανισμού μας σε μικροθρεπτικά συστατικά, μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά την πιθανότητα να νοσήσουμε από καρκίνο.

Στρες και Καρκίνος

Το στρες είναι ένας παράγοντας που αναφέρεται από όλους σχεδόν τους ασθενείς που έχουν νοσήσει από καρκίνο. Σύμφωνα με την άποψη του κ. Τσουκαλά, το στρες είναι η σκανδάλη που ενεργοποιεί την εμφάνιση της νόσου. Θα πρέπει όμως να υπάρχει μια σημαντικού βαθμού βιοχημική ανισορροπία που μαζί με έντονες καταστάσεις στρες συνθέτουν τη νόσο.

Για να είμαστε υγιείς και να μειώσουμε σημαντικά την πιθανότητα του καρκίνου πρέπει:

• Να διατηρούμε τη βιταμίνη D σε πολύ καλά επίπεδα

• Να προσέχουμε τη διατροφή και τον τρόπο ζωής μας

• Να ασκούμαστε όσο μπορούμε περισσότερο

• Να καλύπτουμε τις ελλείψεις μας σε μικρο-θρεπτικά συστατικά

• Να λαμβάνουμε καθημερινά μια πολυβιταμίνη με μεταλλικά στοιχεία

• Να μην τα παίρνουμε όλα τις «μετρητοίς». Είναι αποδεδειγμένο ότι όσο πιο σοβαρά βλέπουμε τα πράγματα τόσο περισσότερες δυσκολίες συναντάμε μπροστά μας.

Η καλύτερη κατανόηση των παραγόντων που δύνανται να προκαλέσουν καρκίνο μπορεί να μειώσει σημαντικά το φόβο να αρρωστήσουμε από αυτόν και αντί να ελπίζουμε να μη μας «τύχει» το κακό, να μας επιτρέψει να κάνουμε κάτι για να βελτιώσουμε τα επίπεδα της υγείας μας.

Ο βαθμός κατανόησης της λειτουργίας του ανθρώπινου οργανισμού αυξάνεται μέρα με τη μέρα και μαζί του και οι δυνατότητές μας να αλλάξουμε πράγματα που μέχρι χτες φάνταζαν ακατανόητα.

Νεοπλασίες

29.08.2025

Πολύποδας εντέρου: Πώς αναπτύσσεται και πότε εξελίσσεται σε καρκίνο

Τι μπορείτε να κάνετε

28.08.2025

Έρευνα: Βακτήριο λειτουργεί σαν «Δούρειος Ίππος» και μεταφέρει κρυφά ιό που καταστρέφει τους καρκινικούς όγκους!

Το βακτήριο που χρησιμοποιήθηκε είναι το Salmonella typhimurium

Καρκίνος μαστού: Αυτά είναι τα προειδοποιητικά σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσετε
25.08.2025

Καρκίνος μαστού: Αυτά είναι τα προειδοποιητικά σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσετε

Νέα έρευνα: Φθηνό φάρμακο για την υπέρταση μπορεί να αναστείλει τον πιο θανάσιμο τύπο καρκίνου του μαστού
25.08.2025

Νέα έρευνα: Φθηνό φάρμακο για την υπέρταση μπορεί να αναστείλει τον πιο θανάσιμο τύπο καρκίνου του μαστού

Καρκίνος του ήπατος: Δύο συμπτώματα που μπορούν να εντοπιστούν ενώ βρίσκεστε στην τουαλέτα
20.08.2025

Καρκίνος του ήπατος: Δύο συμπτώματα που μπορούν να εντοπιστούν ενώ βρίσκεστε στην τουαλέτα

Βρετανοί ερευνητές ανέπτυξαν αισθητήρα με διαμάντι που μπορεί να ανιχνεύσει την εξάπλωση του καρκίνου στο σώμα!
20.08.2025

Βρετανοί ερευνητές ανέπτυξαν αισθητήρα με διαμάντι που μπορεί να ανιχνεύσει την εξάπλωση του καρκίνου στο σώμα!

Θετικά αποτελέσματα από νέο πειραματικό εμβόλιο για τον καρκίνο του δέρματος – Γιατί δεν έλαβε έγκριση
14.08.2025

Θετικά αποτελέσματα από νέο πειραματικό εμβόλιο για τον καρκίνο του δέρματος – Γιατί δεν έλαβε έγκριση

Καρκίνος στο στόμα: Τα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε και οι κύριοι παράγοντες κινδύνου
14.08.2025

Καρκίνος στο στόμα: Τα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε και οι κύριοι παράγοντες κινδύνου

Τρομάζουν οι εικόνες με τους καρκινικούς όγκους στα δάχτυλα ενός άνδρα εβδομάδες πριν από το θάνατό του
30.07.2025

Τρομάζουν οι εικόνες με τους καρκινικούς όγκους στα δάχτυλα ενός άνδρα εβδομάδες πριν από το θάνατό του

«Σταματήστε το κάπνισμα»: Η μάχη του πρώην παίκτη του MasterChef Γιάννη Μπουροδήμου με τον καρκίνο (φώτο)
29.07.2025

«Σταματήστε το κάπνισμα»: Η μάχη του πρώην παίκτη του MasterChef Γιάννη Μπουροδήμου με τον καρκίνο (φώτο)

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

16.09.2025

Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να κάνετε πριν από μια χειρουργική επέμβαση

Χρήσιμες συμβουλές για να είσαστε έτοιμοι και χωρίς επιπλέον άγχος

11.09.2025

Η πρωτεΐνη που θα τρώει τα κύτταρα που μας αρρωσταίνουν

Τι κάνει το νέο «εργαλείο»

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»
09.09.2025

Οι ενέσεις αδυνατίσματος μπήκαν στη λίστα του ΠΟΥ με τα «βασικά φάρμακα»

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά
09.09.2025

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για συμπλήρωμα διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο αφορά

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη
08.09.2025

Οι επιστήμονες βρήκαν έναν απρόσμενο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας
08.09.2025

Τι αποκαλύπτουν τα τατουάζ για την προσωπικότητά μας

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»
08.09.2025

Καθιστική ζωή στο γραφείο: Τι να προσέξεις στη διατροφή σου για να μη «χάσεις την μπάλα»

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;
08.09.2025

Γιατί τα νήπια κλαίνε όταν πάνε σχολείο; Πόσο καιρό παίρνει η προσαρμογή τους;

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή
08.09.2025

3+1 περίεργα σημάδια που δείχνουν ότι γερνάμε – Από το ύψος μέχρι και την φωνή

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα
08.09.2025

Συνδέεται τελικά η κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου; – Tι δείχνει νέα έρευνα