Ασθένειες

Αυγό και χοληστερίνη: Η κατάρριψη ενός μύθου

Αυγό και χοληστερίνη: Η κατάρριψη ενός μύθου

Ένα μετρίου μεγέθους αυγό, περίπου 60 γραμμάρια, περιέχει 12 γραμμάρια πρωτεϊνης και 200mg χοληστερίνης.

Τα λιπίδια του αυγού που βρίσκονται στον κρόκο είναι πλούσια σε φωσφολιπίδια, τα οποία μεταβολίζονται σε μία άλλη ουσία, η οποία θεωρητικά ενοχοποιείται για την ανάπτυξη της αθηρωματικής πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών.

Παρόλα αυτά στο αυγό υπάρχει και άλλη μία ουσία που λέγεται λεκιθίνη, η οποία λειτουργεί κάπως σαν «αντίβαρο», είναι δηλαδή χοληστερινο-προστατευτικό, με αποτέλεσμα η συμβολή του αυγού στην αύξηση της χοληστερίνης στο αίμα να είναι ελάχιστη.

Με άλλα λόγια, η χοληστερίνη που περιέχεται στο αυγό, δεν σχετίζεται με τις τιμές της χοληστερίνης στο αίμα.

Παρόλα αυτά, καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση αυγού μαζί με μία άλλη τροφή πλούσια σε χοληστερίνη, όπως το κρέας ή η κρέμα γάλακτος μέσα στην ίδια ημέρα. Αντιθέτως, η κατανάλωσή του μπορεί να συνοδεύεται με τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (πχ. σαλάτα, ή μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως), οι οποίες έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν και να αποβάλουν την χοληστερίνη των τροφών.

Μόνο το 1/3 της χοληστερίνη του αίματος προέρχεται από τις τροφές

Είναι σημαντικό επίσης να γνωρίζουμε, ότι η χοληστερίνη του αίματος, παράγεται κατά τα 2/3 περίπου από τον οργανισμό τον ίδιο και μόνο το 1/3 προέρχεται από τις τροφές.

Πληθώρα επιστημονικών ερευνών έχουν αποδείξει ότι η μέτρια κατανάλωση αυγών (3 με 5 ανά εβδομάδα), έχει συνδεθεί:

με μείωση κατά 12-15% σε αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια,

δεν μεταβάλει την ολική καρδιαγγειακή θνητότητα, ενώ,

ίσως στους ανθρώπους με σακχαρώδη διαβήτη, ή προ-διαβητικό στάδιο μπορεί να αυξήσει τα καρδιαγγειακά συμβάματα.

-Ποιος είναι όμως ο ιδανικός αριθμός αυγών που μπορούμε να τρώμε την εβδομάδα;

13 αυγά; Ναι! Διαβάστε γιατί:

Με την προϋπόθεση ότι υπάρχει μία κατά τα άλλα ισορροπημένη διατροφή και σωματική άσκηση, φαίνεται πως όχι μόνο 3, όπως ακούγεται αλλά και 13 αυγά την εβδομάδα μπορούν να συμβάλλουν θετικά στην υγεία μας, να τονώσουν τις πνευματικές δραστηριότητές μας, ακόμα και να χάσουμε και βάρος.

Άλλωστε, το καλύτερο φυσικό «αναβολικό» των αθλητών είναι η κατανάλωση αυγών, ενώ αρκετοί εργαζόμενοι στην ύπαιθρο καταναλώνουν πολλά αυγά την ημέρα και πεθαίνουν αιωνόβιοι!!!

Καιρός είναι να ενημερωθούμε λοιπόν σωστά και να επανεντάξουμε την κατανάλωση του αυγού με μέτρο στη διατροφή μας, αφού αποτελεί:

-όχι μόνο μία πλούσια πηγή σε πρωτεΐνες, αλλά και,

-βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12 και,

-ο σίδηρος.

-Ο καρδιολόγος έχει τον λόγο για άτομα που πάσχουν από καρδιοπάθειες 

Η ενημέρωση από τον καρδιολόγο είναι ουσιώδης για την εξατομικευμένη κατανάλωση αυγών, ανάλογα με την κατάταξη του ασθενούς σε μικρού, μετρίου ή υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου.

Ασθένειες

03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Ποια ηπατίτιδα είναι η πιο επικίνδυνη

Έως και το 70% των ατόμων που έχουν μολυνθεί με ηπατίτιδα C αναπτύσσουν χρόνια ηπατική νόσο

03.07.2025

Ιδρώτας: Τα 5+1 κόλπα για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα μας

Χρησιμοποιήστε αντιβακτηριακό σαπούνι όταν κάνετε μπάνιο

Αυτές είναι οι 6 πιθανές αιτίες για την υψηλή χοληστερίνη στις γυναίκες
02.07.2025

Αυτές είναι οι 6 πιθανές αιτίες για την υψηλή χοληστερίνη στις γυναίκες

Νέα μελέτη: Ο λόγος που αυξάνονται τα εγκεφαλικά επεισόδια τον Ιούλιο
01.07.2025

Νέα μελέτη: Ο λόγος που αυξάνονται τα εγκεφαλικά επεισόδια τον Ιούλιο

After Shave Mist & Face Mist Lifting σε προσφορά: Τα βραβευμένα προϊόντα που μεταμορφώνουν την επιδερμίδα σας!
01.07.2025

After Shave Mist & Face Mist Lifting σε προσφορά: Τα βραβευμένα προϊόντα που μεταμορφώνουν την επιδερμίδα σας!

Πατήσατε αχινό; – Δείτε πώς θα αφαιρέσετε τα αγκάθια του
01.07.2025

Πατήσατε αχινό; – Δείτε πώς θα αφαιρέσετε τα αγκάθια του

ΕΟΔΥ: Πολλαπλασιάστηκαν τα κρούσματα γονόρροιας και σύφιλης στην Ελλάδα
01.07.2025

ΕΟΔΥ: Πολλαπλασιάστηκαν τα κρούσματα γονόρροιας και σύφιλης στην Ελλάδα

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!
30.06.2025

Άμεση ανακούφιση από πόνους: Δοκιμάστε τα ισχυρά Valsamo & Blue Gel – Διπλή προσφορά 1+1 δώρο!

Σε καθεστώς επιτήρησης 25 άτομα στη Λάρισα εξαιτίας του αιμορραγικού πυρετού
30.06.2025

Σε καθεστώς επιτήρησης 25 άτομα στη Λάρισα εξαιτίας του αιμορραγικού πυρετού

Το καλύτερο γιατρικό: Πώς το γέλιο βοηθά την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα
27.06.2025

Το καλύτερο γιατρικό: Πώς το γέλιο βοηθά την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα

Δημοφιλή

Υγεία
1

Αυτό είναι το θαυματουργό έλαιο που προστατεύει από το Αλτχάιμερ

Kαρδιά
2

Ποιοι είναι οι φυσιολογικοί καρδιακοί παλμοί και ποια τα επικίνδυνα όρια – Πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Φάρμακα
3

Ανατροπή δεδομένων στα εμβόλια mRNA: Οι εμβολιασμένοι πεθαίνουν πλέον στις ΗΠΑ από COVID-19

Διατροφή
4

Πετιμέζι: Το καλύτερο φυσικό φάρμακο

Περισσότερα

03.07.2025

Αυτός είναι ο κίνδυνος που «κρύβουν» οι πράσινες πατάτες

Τι είναι η σολανίνη;

03.07.2025

Αυτά είναι τα οφέλη που έχει για την υγεία ο βελονισμός: Σε ποιες παθήσεις βοηθάει και οι πιθανές παρενέργειες

Στοχεύει στην εξισορρόπηση της ροής ενέργειας του σώματος (το λεγόμενο «τσι»)

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Τα επικίνδυνα βακτήρια που τα οικιακά πλυντήρια δεν μπορούν να σκοτώσουν
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Τα επικίνδυνα βακτήρια που τα οικιακά πλυντήρια δεν μπορούν να σκοτώσουν

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Ποια ηπατίτιδα είναι η πιο επικίνδυνη
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Ποια ηπατίτιδα είναι η πιο επικίνδυνη

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Η μουσική κατά την οδήγηση μειώνει το άγχος του οδηγού
03.07.2025

Νέα έρευνα αποκαλύπτει: Η μουσική κατά την οδήγηση μειώνει το άγχος του οδηγού

Αυτά είναι τα πέντε προειδοποιητικά σημάδια της σκωληκοειδίτιδας
03.07.2025

Αυτά είναι τα πέντε προειδοποιητικά σημάδια της σκωληκοειδίτιδας

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα
03.07.2025

Πόνος στη μέση: Για ποιο λόγο οι διαβητικοί υποφέρουν συχνότερα

Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
03.07.2025

Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!
03.07.2025

Τέλος στην τριχόπτωση! Το Νο1 φυσικό σετ για άνδρες & γυναίκες με redensyl & βότανα – Τώρα με ΔΩΡΟ!

Ιδρώτας: Τα 5+1 κόλπα για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα μας
03.07.2025

Ιδρώτας: Τα 5+1 κόλπα για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα μας