Τι δείχνουν τα ευρήματα των επιστημόνων
Είναι πράσινα όσπρια με μια ελαφρώς γλυκιά, γήινη γεύση
Είναι πολύ σημαντικό να τρέφεσαι σωστά και υγιεινά ώστε να έχεις υγεία και ευεξία
Είναι μια πλήρης τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες
Η ανακάλυψη επικεντρώνεται στο πρωτεάσωμα, μια μικροσκοπική δομή που βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματος
Οι ερευνητές έθεσαν ως στόχο τη βαθύτερη κατανόηση της διαδικασίας γήρανσης του ανθρώπινου μυαλού
Η κινόα είναι ένας από τους πολλούς τρόπους για να πάρει κανείς πρωτεΐνες από μη ζωικές πηγές
Προτιμότερο είναι να επιλέγουμε ψάρια τοπικής προέλευσης
Η βιταμίνη Β12 είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες Β που απαιτούνται για μια σειρά σημαντικών φυσιολογικών λειτουργιών. Βρίσκεται φυσικά σε ζωικά προϊόντα και εμπλουτισμένα τρόφιμα ή μπορεί να ληφθεί με την μορφή συμπληρώματος ή να χορηγηθεί με ένεση. Αυτοί είναι οι χορτοφάγοι, οι vegans, οι έγκυες, οι θηλάζουσες και οι ηλικιωμένοι, επειδή δεν παίρνουν […]
Οι δίαιτες που συνιστούν λίγους υδατάνθρακες και πολλά λιπαρά, όπως η κέτο, μπορεί να αποδειχθούν επικίνδυνες για την καρδιά, εάν κάποιος τις ακολουθεί για καιρό, προειδοποιούν επιστήμονες από τον Καναδά. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι οι δίαιτες αυτές σχετίζονται μακροπρόθεσμα με υψηλότερα επίπεδα «κακής» (LDL) χοληστερόλης και διπλάσιο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων, όπως το έμφραγμα […]
Το σώμα μας χρειάζεται πρωτεΐνη για να σχηματίσει μυς, να μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και να χτίσει και να επισκευάσει ιστούς. Επομένως, είναι σημαντικό να παίρνουμε αρκετή πρωτεΐνη μέσω της διατροφής μας. Το αν προέρχεται πλήρεις πρωτεΐνες ή όχι δεν είναι τόσο σημαντικό, αρκεί να τρώτε μια σειρά από τροφές γεμάτες πρωτεΐνη. Η διαιτολόγος Gillian Culbertson […]
Τροφές εκτός από κρέας
Το σπανάκι που έχουμε συνδέσει με τον γενναίο ναύτη Popeye, μπορεί να εξασφαλίσει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό μας, από υγιή όραση μέχρι γερή καρδιά. Αρκεί μια ματιά στα θρεπτικά συστατικά 80 μόλις γραμμαρίων του ωμού λαχανικού: 20 θερμίδες 2,2 γρ πρωτεΐνη 0,6 γρ λίπος 1,3 γρ υδατάνθρακες 2,2 γρ φυτικές ίνες 136 mg ασβέστιο 1,68 […]
Πιο ευεργετικό από τους υδατάνθρακες σύμφωνα με τους επιστήμονες. Αν θέλετε να παραμείνετε σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε μην παραλείψετε να φάτε ένα αυγό για πρωϊνό. Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου Cambridge αναφέρουν ότι το ασπράδι του αυγού ιδιαίτερα είναι πλούσια πηγή σε τονωτικές πρωτεΐνες και συμβάλλει στην εγρήγορση κατά τη διάρκεια της […]
Τα ψάρια-ζέβρα διαθέτουν μια ανεκτίμητη ικανότητα: ο νωτιαίος μυελός τους μπορεί να αποκατασταθεί πλήρως σε περίπτωση που υποστεί σοβαρό τραυματισμό (ένας τέτοιος τραυματισμός στον άνθρωπο οδηγεί συνήθως σε παράλυση ή ακόμη και στον θάνατο). Παρατηρώντας τέτοια ψάρια να «επιδιορθώνουν» τους τραυματισμούς του νωτιαίου μυελού τους, ερευνητές του Πανεπιστημίου Ντιουκ στις ΗΠΑ σε συνεργασία με […]
Μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Neurology. Μάλιστα, η μείωση του κινδύνου είναι μεγαλύτερη, όταν οι επιπλέον πρωτεΐνες είναι ζωικής προέλευσης, συγκριτικά με τη μείωση που επιτυγχάνεται με τις φυτικές πρωτεΐνες. Βέβαια, θα πρέπει να επισημανθεί ότι οι ζωικές πρωτεΐνες δεν πρέπει […]
Μια διατροφή πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες είναι εξίσου επιβλαβής για την υγεία ενός μεσήλικα με το κάπνισμα, αφού διπλασιάζει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου ανεξαρτήτως αιτιολογίας και τετραπλασιάζει τον κίνδυνο θανάτου από διαβήτη ή καρκίνο. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν ερευνητές από το Ινστιτούτο Μακροζωίας του Πανεπιστημίου Ντέιβις στη Νότια Καλιφόρνια, με επικεφαλκής τον Δρ Βάλτερ Λόνγκο, […]
Οι γυναίκες με καρκίνο του μαστού συχνά απολαμβάνουν πολλά χρόνια ύφεσης της νόσου, μέχρι να τους δοθεί από τον θεράπων ιατρό, το καταστροφικό νέο ότι έχουν αναπτύξει εγκεφαλικούς όγκους. Τώρα, επιτέλους, αρχίζουμε να κατανοούμε πώς καρκινικά κύτταρα από το μαστό είναι σε θέση να περάσουν απαρατήρητα και να εξαπλωθούν στον εγκέφαλο: μεταμφιέζονται σε νευρώνες και […]
Η νέα ανακάλυψη βασίστηκε στο σχεδιασμό νανοσωματιδίων με πρωτεΐνες που σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα, όπως η πρωτεΐνη Τrail. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Cornell στις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι τα νανοσωματίδια αυτά, όταν εισαχθούν στο αίμα, προσκολλώνται στα λευκά αιμοσφαίρια και σε διάστημα μόλις δύο ωρών εξοντώνουν όλα τα καρκινικά κύτταρα που κυκλοφορούν ελεύθερα στο αίμα […]
Η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών μπορεί να επιφέρει σημαντικές αλλαγές στον ανθρώπινο εγκέφαλο. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση αναψυκτικών οδηγεί σε υπερκινητικότητα και αλλοίωση εκατοντάδων πρωτεϊνών του εγκεφάλου. Παρόμοιες αλλαγές στον εγκέφαλο παρατηρούνται σε ασθενείς που υποφέρουν είτε από καρκίνο στον εγκέφαλο, είτε από Αλτσχάιμερ, αναφέρει δημοσίευμα της MailOnline. Επιστήμονες από την Αυστραλία […]
Ένα βήμα πιο κοντά βρίσκεται ένα εμβόλιο το οποίο θα ανακόπτει την πορεία του καρκίνου του προστάτη, μετά την ανακάλυψη μιας πρωτεΐνης που σταματά την ανάπτυξη των όγκων στο 90% των περιπτώσεων. Το ανοσοποιητικό «σβήνει» τον καρκίνο Ερευνητές του Πανεπιστημίου Notting Trent είδαν ότι εγχέοντας τμήμα μιας ογκοπρωτεΐνης στα κύτταρα που περιβάλλουν τους όγκους […]
Οι θερμίδες που προσλαμάβει κανείς με την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μόνο λίγες δεν είναι. Είναι αλήθεια πως η μεγάλη κατάνάλωση αλκοόλ επιβαρύνει τον οργανισμό μας με περιττό βάρος ενώ μερικές φορές κάποια αλκοολούχα ποτά παχαίνουν περισσότερο κι από την ζάχαρη. Για την ακρίβεια, ένα γραμμάριο αλκοόλ μας δίνει εφτά θερμίδες, σχεδόν διπλάσιες δηλαδή από την […]
Η καστανιά λέγεται και «αρτόδεντρο». Το αρτόδεντρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία. Φτάνει ως τα 30μ. ύψος, τα φύλλα του είναι μεγάλα και πλατιά, χωρισμένα βαθιά σχηματίζοντας έτσι 3-9 λοβούς. Τα άνθη του είναι μικρά-αρσενικά και θηλυκά στο ίδιο δέντρο αλλά χωρισμένα. Τα αρσενικά σχηματίζουν κρεμαστές τούφες και τα θηλυκά πυκνά σύνολα, […]
Οι γιορτές πλησιάζουν και μαζί μέρες χαράς και απόλαυσης φαγητού και γλυκών. Όμως είναι πιθανό να έχουμε μερικά κιλά παραπάνω από τώρα και τα οποία καλό θα ήταν να ελέγξουμε. Χωρίς άγχος και πανικό, εφαρμόζοντας έξυπνους τρόπους, μπορούμε να χάσουμε βάρος και φυσικά να μην πάρουμε κιλά, αυτήν την περίοδο. Η άσκηση αλλά και απλές […]
Ευεργετική για την υγεία της καρδιάς είναι η κατανάλωση περίπου 30 γραμμαρίων ξηρών καρπών την ημέρα καθώς μειώνονται κατά 20% οι πιθανότητες θανάτου από οποιαδήποτε αιτία για τα επόμενα 30 χρόνια. Αυτό συμβαίνει γιατί οι ξηροί καρποί απομακρύνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, καρκίνου, ενώ φροντίζουν ταυτόχρονα για την ισορροπία του βάρους σας. Παράλληλα όσοι τους καταναλώνουν […]
Είναι γεμάτο λίπος και πρωτεϊνες καθώς αποτελείται από αλλαντικά, όσπρια κι αυγά. Ωστόσο ακριβώς αυτή η μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια των περιττών κιλών, σύμφωνα με ερευνητές. Για την ακρίβεια, αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστημίου του Μιζούρι, υποστηρίζουν πως ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη πρόγευμα θα ήταν δυνατόν, σε αντίθεση με τους […]
Μόδα; Ευαισθησία απένατι στα ζώα; Πιο υγιεινός τρόπος διατροφής; Όποιος κι αν είναι ο λόγος για τον αποίο επιλέγει κανείς την χορτοφαφία,ένα πράγμα είναι σίγουρο. Μεγάλο μέρος του πληθυσμού στρέφεται προς αυτήν την εναλλακτική μορφή διατροφής και τα νέα “μέλη” της αυξάνονται συνεχώς. Πριν προχωρήσουμε στην κα΄ταρριψη των μύθων που επικρατούν γύρω από την […]
Οι στατιστικές φανερώνουν πως το 90% των περιστατικών με τριχόπτωση καταναλώνουν λιγότερο από 1,5 φρούτο την ημέρα, ελάχιστες σαλάτες, λίγο νερό και παραλείπουν το πρωινό ή ένα γεύμα την ημέρα. Η τρίχα αποτελείται κυρίως από πρωτεΐνη, γι’ αυτό εντάξτε στο διαιτολόγιό σας πηγές πρωτεϊνών, όπως το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά […]
Η αλήθεια είναι πως ο οργανισμός μας για να λειτουργήσει σωστά και ισορροπημένα χρειάζεται όλα τα είδη τροφών ανελλειπώς.Ωστοσο υπάρχουν κάποιες ομάδες τροφίμων που ξεχωρίζουν και πρέπει να τις συμπεριλαμβάνουμε απαραίτητα στο καθημερινό διατροφολόγιό μας. 1. Πρωτεΐνες για κυτταρική ανανέωση Οι πρωτεΐνες παίζουν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο για πετυχημένη διατροφή που θα εξασφαλίζει υγεία, ομορφιά […]
Ο κυτταρομεγαλοϊός (CMV), ένας ιός του έρπητα που «κατοικεί» στο 70% των ανθρώπων, εκριζώθηκε για πρώτη φορά από το ανθρώπινο αίμα από μια ομάδα βρετανών ερευνητών. Η μάλλον «επιθετική» μέθοδος δεν ενδείκνυται προς το παρόν για εφαρμογή σε υγιή άτομα ή σε άτομα στα οποία έχει γίνει μεταμόσχευση οργάνων, θα μπορούσε όμως να χρησιμοποιηθεί για […]
Οι πρωτεΐνες σχηματίζονται από αμινοξέα και είναι απαραίτητες για τη ζωή επειδή εξυπηρετούν δύο κρίσιμους ρόλους. Πρώτον, παρέχουν τη δομή για το σώμα. Μια τέτοια δομική πρωτεΐνη είναι το κολλαγόνο, το οποίο αντιπροσωπεύει περίπου το ένα τρίτο της συνολικής πρωτεΐνης του σώματός μας. Βρίσκεται στο δέρμα, στους μυς, στα αγγεία και παρέχει ελαστικότητα και συνοχή […]
