Το Bifidobacterium είναι μεταξύ των σημαντικών προβιοτικών βακτηριακών στελεχών στο γιαούρτι
Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μη παθογόνοι μικροοργανισμοί που βρίσκονται φυσιολογικά στο έντερο και συμβάλλουν στη ρύθμιση της εντερικής μικροχλωρίδας, προάγοντας έτσι στην καλή λειτουργία του εντέρου. Παράλληλα συμμετέχουν στην πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών της τροφής. Τα προβιοτικά περιέχονται επίσης σε ορισμένα τρόφιμα όπως είναι το γιαούρτι, το κεφίρ και το ξινόγαλα, καθώς και […]
Στην υλοποίηση επένδυσης ύψους 20 εκατ. ευρώ που αφορά στη δημιουργία νέας υπερσύγχρονης μονάδας γιαουρτιού στις Σέρρες, προχωρά η ελληνική γαλακτοβιομηχανία Κρι Κρι, μετά από το ατυχές συμβάν της πυρκαγιάς στις εγκαταστάσεις της, τον Δεκέμβριο του 2013. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η επένδυση της Κρι Κρι θα πραγματοποιηθεί στο χώρο των κεντρικών εγκαταστάσεών της στις […]
Είναι γνωστό ότι η διατροφή μας είναι καθοριστική για την υγεία μας και κάθε οργανισμός χρειάζεται θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει σωστά. Ωστόσο, ειδικά το χειμώνα το ανοσοποιητικό μας χρειάζεται λίγη επιπλέον ενίσχυση για να μας κρατήσει υγιείς και προστατευμένους. Αυτό μπορεί να γίνει με απόλυτα φυσικό τρόπο, απλώς βάζοντας στη διατροφή μας μερικές καθημερινές […]
Ο κύριος στόχος των καλοκαιρινών διακοπών ήταν όχι μόνο να διασκεδάσετε, αλλά και να αποβάλλετε το στρες και την ένταση, προκειμένου να επιστρέψετε δριμύτεροι στη δουλειά και το καθημερινό σας πρόγραμμα. Ξέρετε ότι ένα υγιές και ισορροπημένο γεύμα μπορεί επίσης να σας «ξεκουράσει»; Ορισμένα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε διάφορες τροφές που καταναλώνουμε έχουν την […]
Προτείνεται συνήθως σε περιπτώσεις δίαιτας. Το γιαούρτι όμως μπορεί εκτός από το σώμα να φροντίσει και το μυαλό. Τουλάχιστον αυτό ισχυρίζονται κάποιοι επιστήμονες, που θεωρούν πως όσοι υποφέρουν από το άγχος ίσως βρουν το φάρμακο στο συγκεκριμένο γαλακτοκομικό. Από τις έρευνες που έκαναν ανακάλυψαν σχέση ανάμεσα στα βακτήρια του γιαουρτιού και τις διαταραχές όπως […]
Σούπερ τροφή αποδεικνύεται ο γιαούρτι. Εκτός από τα υψηλά ποσοστά ασβεστίου μπορεί να έχει θεαματικά οφέλη στην εμφάνιση, να αυξήσει την ελκυστικότητα και να βελτιώσει τη γονιμότητα.Την μελέτη πραγματοποίησαν σε ποντίκια επιστήμονες από το φημισμένο πανεπιστήμιο ΜΙΤ, στη Βοστώνη, οι οποίοι κατ’ αρχήν παρατήρησαν ότι τα πειραματόζωαπου έτρωγαν προβιοτικά γιαούρτια περπατούσαν «κορδωμένα», τεντώνοντας το σώμα […]
