γεύση

Διατροφή

Ποιες τροφές μορούν να καταναλωθούν και μετά την ημερομηνία λήξης;

Η κατανάλωση των τροφίμων ύστερα από την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης απαγορεύεται. Ωστόσο,σύμφωνα με την Βρετανίδα σύμβουλο προστασίας φυσικών πόρων κάποια προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν και μετά τη λήξη τους καθώς η ημερομηνία προτεινόμενης κατανάλωσης δεν αφορά για όλα τα τρόφιμα την ασφάλεια αλλά τη γεύση. Ειδικότερα, όπως υποστηρίζει η Ντάνα Γκάντερς οι τροφές που κάνουνοικονομία […]

07.01.2014 18:37

Good life

Η παχυσαρκία αλλοιώνει τη γεύση

Η παχυσαρκία φαίνεται να αλλοιώνει τη γεύση, αλλάζοντας τον τρόπο με τον οποίον η γλώσσα αντιδρά στις τροφές. «Σβήσιμο» της γλυκιάς γεύσης Σε μελέτη που δημοσιεύθηκε στην online πλατφόρμα επιστημονικών δημοσιεύσεων «PLoS ONE» βιολόγοι από το Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο είδαν ότι παχύσαρκα ποντίκια εμφάνιζαν μειωμένη ικανότητα να ανιχνεύουν τη γλυκιά γεύση. Σε σύγκριση με τα […]

28.11.2013 19:03

Υγεία

Η θετική επίδραση της θάλασσας στην υγεία μας

Μπορεί το καλοκαίρι να τελείωσε, ωστόσο υπάρχουν αρκετοί καλοί λόγοι να συνεχίσετε τα μπάνια στη θάλασσα ακόμα και τον χειμώνα. Το σώμα μας αποτελείται από περίπου 75% νερό και ο εγκέφαλος μας νιώθει καλύτερα όταν βρισκόμαστε στη θάλασσα, αφού λαμβάνει ποικίλα ερεθίσματα.   Δείτε με ποιους τρόπους το θαλασσινό νερό ωφελεί τον ανθρώπινο οργανισμό:   […]

23.09.2013 14:59

Διατροφή

Πώς επηρεάζονται οι διατροφικές μας επιλογές;

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί επιλέγουμε να φάμε κάτι; Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν τις γευστικές μας επιλογές, αλλά θα σας παρουσιάσω τους επτά που βγάζουν περισσότερο νόημα σε μένα.   1. Η γεύση και η υφή ενός φαγητού. Είναι έμφυτο ανθρώπινο χαρακτηριστικό να προτιμάμε τα γλυκά από τα πικρά τρόφιμα. Βέβαια, […]

18.09.2013 13:52

Διατροφή

Κόλπο για να γνωρίζετε πόσες φορές έχει παστεριωθεί το γάλα

Ξέρετε ότι αν το γάλα στο χάρτινο μπουκάλι δεν πουληθεί στην καθορισμένη χρονική διάρκεια επιστρέφει στη βιομηχανία για να ανα-παστεριωθεί και να….ξαναγυρίσει στο σουπερμάρκετ;   Απίστευτο;Ο νόμος επιτρέπει τις μεγάλες βιομηχανίες να επαναλάβουν τη διαδικασία έως 5 φορές, κάτι που αφήνει το γάλα χωρίς γεύση και τελικά χωρίς ποιότητα και διατροφική αξία.Όταν το γάλα φτάνει […]

22.08.2013 16:52

Good life

Η δίαιτα των αισθήσεων

Πότε ήταν η τελευταία φορά που γευτήκατε ένα σοκολατένιο γλυκό με επικάλυψη ακόμη περισσότερης λαχταριστής σοκολάτας και σαγηνευτικά κομματάκια φουντουκιού να το χαϊδεύουν προκλητικά; Και όλο αυτό χωρίς καμία απολύτως ενοχή;   Η απάντησή προφανώς είναι «ούτε που θυμάμαι», ειδικά μάλιστα αν ανήκετε και εσείς σε εκείνη τη μερίδα (πλειοψηφία μάλιστα) των ανθρώπων, που προσπαθούν […]

21.08.2013 18:06

Διατροφή

Παγωτό,αγαπημένο γλυκό μικρών ακι μεγάλων

Όποια κι αν είναι η μορφή του,όποια κι αν είναι η γεύση του τίποτα δεν συγκρίνεται με την αξεπέραστη δροσιά και νοστιμιά του. Το παγωτό ως ο απόλυτος καλοκαιρινός νικητής των γλυκών μας προσφέρει αξέχαστες στιγμές απόλαυσης κάθε καλοκαίρι κι όχι μόνο.     Η ακριβής προέλευση του παγωτού και της γρανίτας δεν είναι γνωστή, […]

11.07.2013 16:33