Είναι γνωστό ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά κάνουν καλό στον οργανισμό
Ο διαβήτης τύπου 2 προσβάλλει εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους στη χώρα μας, ενώ πολλοί άλλοι βρίσκονται στο στάδιο του προδιαβήτη. Τώρα, μια νέα μελέτη δείχνει πόσο επηρεάζει τον κίνδυνο αναπτύξεως της νόσου κάθε τι που τρώμε. Όπως έδειξε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδίως τα λίγων λιπαρών, σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως της νόσου. Αντιθέτως, το κόκκινο κρέας […]
Είχατε ποτέ σκεφτεί πως μπορείτε να βρείτε ασβέστιο και σε άλλες πηγές εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα; Κι όμως, υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενισχύσουν την υγεία των οστών μας χωρίς να μας περιορίζουν στο εξαιρετικά ωφέλιμο κατά τα άλλα γάλα. Οι συγκεκριμένες τροφές είναι ιδιαίτερα επωφελείς για όσους έχουν κάποια δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα […]
Πολλοί άνθρωποι φροντίζουν να λαμβάνουν καθημερινά ασβέστιο, θεωρώντας ότι αντιμετωπίζουν τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού. Έτσι είτε μέσω των τροφών, που καταναλώνουν πχ γαλακτοκομικά, είτε με συμπληρώματα ασβεστίου, λαμβάνουν το ασβέστιο που έχει ανάγκη ο οργανισμός. Το ασβέστιο είναι ιόν που παίζει βασικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες όπως η διέγερση των νεύρων, η μυική […]
Χρόνια κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, διεθνείς και εγχώριοι οργανισμοί που δραστηριοποιούνται στον τομέα των μεταβολικών νοσημάτων των οστών και συγκεκριμένα την οστεοπόρωση. Νέα στατιστικά στοιχεία δείχνουν την δραματική αύξηση των κρουσμάτων καταγμάτων που οφείλονται στην οστεοπόρωση σε γυναίκες αλλά και σε άνδρες, και κυρίως καταγμάτων του ισχίου, της σπονδυλικής στήλης, του πήχη και του […]
H περιπέτεια της οικονομικής κρίσης έχει πολλαπλές επιπτώσεις στην ζωή μας και μια από την σημαντικότερες είναι και η αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς μας προς το χειρότερο. Η οικονομική κρίση φαίνεται ότι επηρεάζει κυρίως τα άτομα που ανήκουν σε χαμηλότερες κοινωνικοοικονομικές τάξεις. Συγκεκριμένα η μελέτη MEDIS, που διεξήχθη από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και περιλάμβανε […]
Δεν συνιστά ευνοϊκή εξέλιξη για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές η παύση της υποχρεωτικής αναγραφής της χώρας προέλευσης στο γάλα και τα παράγωγα προϊόντα, βάσει του Κανονισμού 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, δηλώνει ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάξιμος Χαρακόπουλος. Μιλώντας σήμερα στο 2ο αναπτυξιακό συνέδριο για τη νέα ΚΑΠ, ανέφερε χαρακτηριστικά πως […]
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα το ποσοστό των παιδιών που πάσχουν από οστοπενία και θα αποτελέσεουν μια γενιά οστεοπορικών ασθενών αυξάνεται ανησυχητικά. Τα οστά από την γέννηση μας συνεχώς μεταβάλλονται. Σε ποιά περίοδο όμως συμβαίνει η ραγδαία ανάπτυξή τους και πως μπορούμε να βοηθήσουμε την αντοχή και το μέγεθός τους; Η φάση της ανάπτυξης ενός παιδιού […]
Με ενημερώσεις όσων ασκούν πολιτική για την απόφαση που λήφθηκε σε ευρωπαϊκό επίπεδο για τη μη αναγραφή της χώρας προέλευσης στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ξεκινούν τη δράση τους αγελαδοτρόφοι και κτηνοτρόφοι της Ελλάδας, όπως προέκυψε από τη σημερινή τους σύσκεψη στη Θεσσαλονίκη. Τη Δευτέρα ο πρόεδρος του Πανελλαδικού Συνδέσμου Αγελαδοτρόφων, Γιώργος Κεφαλάς, […]
Το γιαούρτι είναι μια από τις αρχαιότερες τροφές που γνωρίζει ο άνθρωπος. «Θεραπευτική ουσία» το χαρακτήρισαν οι αρχαίοι Έλληνες. Αιτία, το σύνολο των ευεργετικών ιδιοτήτων του γιαουρτιού στην ανθρώπινη υγεία. Αναφορές στο γιαούρτι έχουμε από τον ιστορικό Ηρόδοτο και από τον περίφημο γιατρό του δεύτερου π.χ. αιώνα Γαληνό. Ένας από τους πιο ένθερμους καταναλωτές του […]
